Pilaf ກ່ຽວກັບໄຟໃນ cauldron - ສູດສູດ Uzbek ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຮູບຂັ້ນຕອນ * ເສັ້ນເລືອດ

ລູກແກະ - 1 ກິໂລ
ຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ.
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 100 ກຳ
pepper ສີດໍາແລະສີແດງດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
Carrots - 3 ຊິ້ນ.
ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
ເຂົ້າ - 1,5 ກິໂລ
ເກືອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
Barberry - 100 ກໍາ
ໝາກ ເຜັດພິກໄທ - 2 ເມັດ.
Zira - ກັບລົດຊາດ
Turmeric - ກັບລົດຊາດ
Paprika - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ທາດໂປຼຕີນ 7.9 g
ໄຂມັນ 17.1 g
ຄາໂບໄຮເດຣດ 24,9 g

ສູດສູດຮູບເປັນບາດກ້າວ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ pilaf Uzbek ທີ່ແທ້ຈິງຈາກລູກແກະເທິງໄຟໃນເຕົາປະດັບແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍຢູ່ລຸ່ມນີ້.

ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 8 ເຄື່ອງຮັບໃຊ້.

ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

Pilaf ເທິງເຕົາໄຟໃນ cauldron ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບໆຂອງອາຫານ Uzbek, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງໃນຖັງທາດເຫຼັກໂດຍໃຊ້ລູກແກະ, carrots, ຜັກບົ່ວ, pepper ຮ້ອນແລະ barberry.

ສັດສ່ວນ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf ມີດັ່ງນີ້: ສຳ ລັບເຂົ້າ 1.5 ກິໂລ, ຊີ້ນ 1 ກິໂລແລະຜັກປະມານ 0,5 ກິໂລ.

ຈາກເຄື່ອງເທດມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຂີ້ເຜິ້ງ, paprika ຫວານສີແດງແລະ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ, ແລະທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ແທນທີ່ຈະ barberry, ທ່ານສາມາດໃຊ້ raisins ລ້າງ. ເພື່ອກະກຽມ pilaf ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປີດສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ດ້ວຍຮູບຂັ້ນຕອນ, ທຳ ອິດເຮັດຄວາມສະອາດດ້ານລຸ່ມຂອງ cauldron ດ້ວຍເກືອແລະຊື້ສິ້ນຂອງລູກແກະທີ່ມີ ຈຳ ນວນຂັ້ນຕ່ ຳ ສຸດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ສິ່ງ ທຳ ອິດແມ່ນການຈືນຊີ້ນດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ໃນ cauldron. ໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນ, ເອົາຊີ້ນແກະ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ. ຕື່ມນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ລະດັບທາດແຫຼວກວມເອົາຊີ້ນ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ເຜັດແຫ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, peel carrots. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼື cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກທຽມແລະແຄລອດ - ເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມ. ເມື່ອແຫຼວໃນຊີ້ນໄດ້ລະເຫີຍເກືອບ ໝົດ ແລ້ວ, ຕື່ມຜັກທີ່ຟົດແລະຈືນປະມານ 10-15 ນາທີ, ປະໄວ້ເປັນບາງໂອກາດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ລ້າງເຂົ້າເມັດພືດຍາວໆດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນຫຼາຍໆຄັ້ງແລະຖອກແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໂອນໄປທີ່ກະໂລ້ແລະຕື່ມນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ທັນຍາຫານເກືອບປົກຄຸມດ້ວຍແຫຼວ. ຕື່ມ barberry, cumin, pepper ດິນສີດໍາ, turmeric ແລະ paprika ສີແດງ, ແລະເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 20-30 ນາທີ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດແລະກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ (ເວລາປຸງແຕ່ງແມ່ນຂື້ນກັບວ່າໄຟລຸກ ໄໝ້ ຫຼາຍເທົ່າໃດ).