ມັນເບີແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການຕີໃຫ້ຂາວຫລືແຍກອອກຈາກຄີມ. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໃນຫລາຍຖ້ວຍ, ແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງແລະເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.
ມັນເບີ ທຳ ມະຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ໄຂມັນຈາກນົມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໂປຣຕີນແລະຊຸດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ. ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ມັນ ທຳ ມະຊາດໃນລະດັບປານກາງບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ໂລກອ້ວນແລະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມມັນມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່ຂອງມັນເບີ
ເນີຍງົວ ທຳ ມະຊາດມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ກົດໄຂມັນ poly- ແລະ monounsaturated ພ້ອມທັງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນເບີທີ່ມີໄຂມັນ 82,5% ແມ່ນ 748 kcal, 72,5% - 661 kcal, ghee (ໄຂມັນ 99%) - 892,1 kcal, ມັນເບີແບ້ - 718 kcal, ມັນເບີຜັກ (ແຜ່ລາມ) - 362 kcal ຕໍ່ 100 ຊ.
ເນີຍ, ເຊິ່ງບັນຈຸໄຂມັນຈາກຜັກ, ບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນສີຄີມໃນຄວາມຮູ້ສຶກຕົວຈິງຂອງ ຄຳ.
ໝາຍ ເຫດ: ນ້ ຳ ມັນເບີປະເພດ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ (82,5%) ບັນຈຸ 37,5 kcal, ບ່ວງ ໜຶ່ງ ປະກອບມີ 127.3 kcal. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຈືນ, ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ປ່ຽນແປງ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງນ້ ຳ ມັນຕໍ່ 100 ກຣາມ:
| ຫລາກຫລາຍ | ທາດແປ້ງ | ໂປຣຕີນ | ໄຂມັນ | ນໍ້າ |
| ມັນເບີ 82,5% | 0,8 ກ | 0,5 ກ | 82,5 | 16 ກ |
| ມັນເບີ 72,5% | 1,3 ກ | 0,8 ກ | 72,5 ກ | 25 ກ |
| ລະລາຍ | 0 ກ | 99 ກ | 0,2 g | 0,7 ກ |
| ມັນເບີ (ຜັກທຽມ) | 1 ກ | 1 ກ | 40 ກ | 56 ກ |
| ເນີຍນົມແບ້ | 0,9 ກ | 0,7 ກ | 86 ກ | 11,4 ກ |
ອັດຕາສ່ວນຂອງເບີ BZHU 82,5% - 1/164 / 1.6, 72,5% - 1 / 90,5 / 1.6, ghee - 1 / 494.6 / 0, ຜັກ - 1/40/1 ເທິງ 100 ກຣາມຕາມ ລຳ ດັບ.
ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນເບີ ທຳ ມະຊາດຕໍ່ 100 g ໃນຮູບແບບຂອງຕາຕະລາງ:
| ຊື່ລາຍການ | 82,5 % | ລະລາຍ | 72,5 % |
| fluorine, μg | 2,8 | – | 2,8 |
| ທາດເຫຼັກ, ມລກ | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Selenium, mcg | 1 | – | 1 |
| ສັງກະສີ, ມລກ | 0,1 | 0,1 | 0,15 |
| ໂພແທດຊຽມ, ມລກ | 15 | 5 | 30 |
| ຟອສຟໍ, ມກ | 19 | 20 | 30 |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, mg | 12 | 6 | 24 |
| ຊູນຟູຣິກ, ມກ | 5 | 2 | 8 |
| ໂຊດຽມ, ມລກ | 7 | 4 | 15 |
| ວິຕາມິນເອ, ມລກ | 0,653 | 0,667 | 0,45 |
| Choline, mg | 18,8 | – | 18,8 |
| ວິຕາມິນ D, μg | 1,5 | 1,8 | 1,3 |
| ວິຕາມິນ B2, ມລກ | 0,1 | – | 0,12 |
| ວິຕາມິນອີ, ມລກ | 1 | 1,5 | 1 |
| ວິຕາມິນ PP, μg | 7 | 10 | 0,2 |
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, g | 53,6 | 64,3 | 47,1 |
| Oleic, g | 22,73 ກ | 22,3 | 18,1 |
| ໂອເມກ້າ -6, g | 0,84 | 1,75 | 0,91 |
| ໂອເມກ້າ -3, g | 0,07 | 0,55 | 0,07 |
ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນເບີ 82 82% ຂອງມັນເບີມີສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol 190 mg, 72,5% - 170 ມລ, ແລະ ghee - 220 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜົງຜັກແລະມັນເບີທີ່ຜະລິດຈາກນົມແບ້ປະກອບມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດໄຂມັນໂມໂນແລະທາດໂປຼຕິນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຊັ່ນ: linoleic, linolenic ແລະ oleic.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ສຳ ລັບແມ່ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ
ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຍິງແລະຜູ້ຊາຍແມ່ນມາຈາກມັນເບີຈາກ ທຳ ມະຊາດຫຼື homemade ເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີໄຂມັນ trans, ເກືອແລະສານຮັກສາ.
ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນລະບົບເປັນອາຫານເສີມມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຄື:
- ສະພາບຂອງຜິວຫນັງຂອງໃບ ໜ້າ, ຜົມ, ເລັບຈະດີຂື້ນ. ການປອກເປືອກຂອງຜິວຫນັງ, ການປອກເປືອກຂອງເລັບຢຸດ, ຜົມຈະກາຍເປັນສີແດງແລະອ່ອນ.
- ໂຄງກະດູກຂອງກະດູກແຂງແຮງ.
- ສາຍຕາສາຍຕາປັບປຸງ.
- ວຽກງານຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ແມ່ນເປັນປົກກະຕິ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການທ້ອງຜູກແລະອາການເຈັບປວດທີ່ເກີດຈາກການເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຫລຸດລົງ.
- ວຽກງານຂອງເຍື່ອເມືອກແມ່ນປົກກະຕິ.
- ການຜະລິດຮໍໂມນແມ່ນເປັນປົກກະຕິ, ອາລົມຈະເພີ່ມຂື້ນ, ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາໂລກຊຶມເສົ້າຫຼຸດລົງ.
- ປະສິດທິພາບແລະຄວາມອົດທົນແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກິລາ.
- ວຽກງານຂອງອະໄວຍະວະສືບພັນປັບປຸງ.
- ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດເຊື້ອເຫັດແມ່ນຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເບີຖືກໃຊ້ເປັນຕົວແທນ prophylactic ສຳ ລັບໂຣກ candidiasis.
- ການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ດີຂື້ນ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູ ໜາວ, ເມື່ອກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ ປະສົບກັບການຂາດວິຕາມິນດີ.
- ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງແລະພະຍາດມະເລັງຫຼຸດລົງ.
- ພູມຕ້ານທານໄດ້ຖືກປັບປຸງ.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະກິນມັນເບີໃນຕອນເຊົ້າໃສ່ກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ, ກະຈາຍໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເມັດເຕັມເມັດຫຼືເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ໃນກາເຟ. ນີ້ຈະບັນເທົາອາການປະສາດໃນຕອນເຊົ້າ, ບັນເທົາອາການຄັນຄາຍຂອງເຍື່ອເມືອກ, ໄລ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍພະລັງງານແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບ.
© anjelagr - stock.adobe.com
ກາເຟທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີຫລືເບີແຫຼວ ທຳ ມະຊາດ (72,5% ຫລື 82,5%) ສາມາດດື່ມໃນທ້ອງເປົ່າໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ເພາະວ່າການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊິດ amino, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ກົດໄຂມັນ linoleic ແລະວິຕາມິນ K ໃນເຄື່ອງດື່ມເຮັດໃຫ້ມີການເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະເປັນຜົນມາຈາກການສູນເສຍປອນພິເສດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວສາມາດເມົາໄດ້ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
ການຈືນໃນມັນເບີແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ສະເພາະຖ້າມັນລະລາຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນຈະເລີ່ມໄຫລແລະເຜົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຈາກ 120 ອົງສາ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອຂອງສານກໍ່ມະເລັງ - ສານທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂຣກປອດອັກເສບ.
ມັນເບີທີ່ກຽມໄວ້ບົນພື້ນຖານຂອງໄຂມັນຜັກ, ມັນຍັງເປັນການແຜ່ກະຈາຍ, ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ (ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານໂລກອ້ວນ, ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານໄດ້ເປັນປົກກະຕິ) ຖ້າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຈາກ ທຳ ມະຊາດແລະສູງທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານການທົດແທນໄຂມັນນົມ ມີເນື້ອຫາຕ່ ຳ ສຸດຂອງໄຂມັນ trans. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນອກຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມັນບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ມັນ.
ເນີຍແບ້
ເນີຍແບ້:
- ປັບປຸງສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ;
- ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບແລະ analgesic ກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ;
- ປັບປຸງວິໄສທັດ;
- ເລັ່ງຂະບວນການຮັກສາບາດແຜ;
- ປັບປຸງວຽກງານຂອງລະບົບກ້າມເນື້ອ;
- ເລັ່ງຂະບວນການຟື້ນຟູຂອງຮ່າງກາຍຫລັງຈາກໄດ້ຮັບການຜ່າຕັດ (ຢູ່ໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຫລືກະເພາະອາຫານ) ຫຼືເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງ.
ນອກຈາກນີ້, ນ້ ຳ ມັນແບ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງໃນໄລຍະໃຫ້ນົມລູກເພື່ອຍົກສູງຄຸນນະພາບຂອງນົມ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ prophylactically ຕໍ່ຕ້ານພະຍາດເຊັ່ນ: atherosclerosis ແລະ hypertension.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ghee
Ghee ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ghee ແມ່ນຍ້ອນມີກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວໃນອົງປະກອບ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນຫຼາຍຢ່າງ.
ເບີແຫຼວທີ່ລະລາຍ:
- normalizes ການຜະລິດຮໍໂມນ;
- ຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງອາການແພ້;
- ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid ໄດ້;
- ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກກະດູກພຸນ;
- ປັບປຸງວິໄສທັດ;
- ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ;
- ເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ;
- ເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ;
- ປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະ ໝອງ;
- ເສີມສ້າງຝາຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.
ghee Homemade ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຄົນທີ່ມີສານ lactose. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດເຄື່ອງ ສຳ ອາງເພື່ອການຟື້ນຟູຜິວ ໜ້າ.
© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com
ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ
ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ມັນເບີ homemade ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຫຼາຍສູດ.
ມັນຖືກໃຊ້ໂດຍ:
- ສຳ ລັບການປິ່ນປົວອາການໄອ;
- ຈາກຄວາມເຈັບປວດໃນເຫງືອກ;
- ຖ້າທ່ານເປັນຜື່ນ, ມີອາການຄັນ, ມີບາດແຜ, ຫລືຄັນ;
- ສຳ ລັບການປິ່ນປົວໄຂ້ຫວັດໃນ ລຳ ໄສ້;
- ຈາກຫວັດ;
- ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ພ້ອມທັງປ້ອງກັນຄວາມແຫ້ງຂອງຜິວ ໜັງ;
- ເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຈັບປວດໃນພົກຍ່ຽວ.
ມັນຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຊ່ວງເດືອນທີ່ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ.
Ghee ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ, ປວດຫລັງແລະຕ່ ຳ ຫລັງ, ແລະເປັນໂລກລິດສະດວງ.
ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ
ປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນເບີ ທຳ ມະຊາດປະ ຈຳ ວັນແມ່ນ 10-20 g ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກທາລຸນ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໃນຮູບແບບຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ thrombosis.
ດ້ວຍການລະເມີດເງິນອຸດ ໜູນ ປະ ຈຳ ວັນທີ່ແນະ ນຳ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະຕັບສາມາດພັດທະນາໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ນ້ ຳ ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ສະນັ້ນນິໄສທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທຸກຊະນິດໂດຍບໍ່ສັງເກດຕາມມາດຕະຖານເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ.
ມັນເບີຜັກໂດຍປົກກະຕິມີໄຂມັນ trans ທີ່ບໍ່ດີ. ນອກຈາກນີ້, ການກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີກໍ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນພິດ, ເປັນຍ່ອຍແລະເປັນໄຂ້.
ການໃຊ້ຢາ ghee ຜິດປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຢູ່ໃນຕ່ອມ thyroid, ຕັບ, ແລະຕ່ອມຂົມ.
ມັນແມ່ນ contraindicated ກິນ ghee ສໍາລັບປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກ:
- ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus;
- gout;
- ພະຍາດຫົວໃຈ;
- ໂລກອ້ວນ.
ການໄດ້ຮັບສານ ghee ທີ່ແນະ ນຳ ແມ່ນ 4 ຫຼື 5 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ອາທິດ.
© Patryk Michalski - stock.adobe.com
ຜົນໄດ້ຮັບ
ມັນເບີ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທັງຍິງແລະຊາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາກິດຈະ ກຳ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຮ່າງກາຍ. ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນເບີທີ່ກຽມໄວ້ບົນພື້ນຖານຂອງນົມງົວແລະນົມແບ້. Ghee ຍັງມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນຢາ. ນ້ ຳ ມັນມັກຖືກໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງເຄື່ອງ ສຳ ອາງເພື່ອການດູແລຜິວ ໜ້າ.
ມີການປະຕິບັດບໍ່ມີ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ມັນເບີ. ຜະລິດຕະພັນຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍພຽງແຕ່ຖ້າວ່າເງິນອຸດ ໜູນ ປະ ຈຳ ວັນທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເກີນ.
