Mackerel ແມ່ນອາຫານທີ່ລ້ ຳ ຄ່າມີຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບພິເສດ, ອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະກົດໄຂມັນ. ປາຊະນິດນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງອາຫານເພາະຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ.
Mackerel ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ວຽກງານຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ, ເຊິ່ງມັນໄດ້ຮັບຄວາມຮັກເປັນພິເສດຈາກນັກກິລາ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນປານີ້ຈະຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄວກ່ວາທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະ ຈຳ (ໃນລະດັບປານກາງ) ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຂງແຮງ, ມີຜົນດີຕໍ່ຮູບລັກສະນະແລະການປະຕິບັດທາງຈິດ.
ສ່ວນປະກອບສານເຄມີຂອງເນື້ອເຫຍື່ອແລະແຄລໍລີ່
ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງແມັກກີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຜິດປົກກະຕິໃນອາຊິດໄຂມັນ, ທາດໄອໂອດິນ, ນ້ ຳ ປາ, ຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນຊີ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງປາສົດຕໍ່ 100 ກຼາມແມ່ນ 191.3 kcal, ແຕ່ວ່າມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄື:
- ເຂົ້າ ໜົມ ເກືອ - 194,1 kcal;
- baked ໃນເຕົາອົບໃນ foil - 190.6 kcal;
- ຕົ້ມ - 209.6 kcal;
- ເກືອເລັກນ້ອຍແລະເບົາ - 180.9 kcal;
- ອາຫານກະປ--ອງ - 318,6 kcal;
- ການສູບຢາເຢັນ - 222,1 kcal;
- ການສູບຢາຮ້ອນ - 316,9 kcal;
- ຂົ້ວ - 220,7 kcal;
- braised - 148,9 kcal.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ 100 g:
- ທາດໂປຼຕີນ, g - 18.1;
- ໄຂມັນ, g - 13.3;
- ທາດແປ້ງ, g - 0;
- ນ້ ຳ, g - 67,4;
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ, g - 0;
- ຂີ້ເທົ່າ, g - 1,29.
ອັດຕາສ່ວນຂອງ BZHU ແມ່ນ 1 / 0.6 / 0 ຕາມ ລຳ ດັບ. ການຂາດແຄນທາດແປ້ງແມ່ນເຫດຜົນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງກະທັດຮັດຮັກຜະລິດຕະພັນນີ້ຫຼາຍ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ, ແລະໄຂມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງແລະມີຜົນດີຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຕໍ່ 100 g ແມ່ນໃຫ້ໃນຮູບແບບຂອງຕາຕະລາງ:
| ອົງປະກອບ | ສ່ວນປະກອບຂອງມະຫາຊົນໃນສ່ວນປະກອບຂອງແມັກ |
| ຟອສຟໍ, ມກ | 281,1 |
| ໂພແທດຊຽມ, ມລກ | 279,9 |
| ແມກນີຊຽມ, mg | 51,2 |
| ຊູນຟູຣິກ, ມກ | 180,3 |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, mg | 39,9 |
| chlorine, mg | 171,6 |
| Cholesterol, mg | 69,9 |
| ໂອເມກ້າ -9, g | 4,01 |
| ໂອເມກ້າ -3, g | 2,89 |
| ໂອເມກ້າ -6, g | 0,53 |
| ໄທລຽມ, ມລ | 0,13 |
| Choline, mg | 64,89 |
| Folate, mg | 9,1 |
| Cobalamin, mg | 12,1 |
| ວິຕາມິນ PP, ມລກ | 11,59 |
| Niacin, mg | 8,7 |
| ວິຕາມິນ C, mg | 1,19 |
| ວິຕາມິນ D, ມລກ | 0,18 |
| ທາດໄອໂອດິນ, ມລກ | 0,046 |
| Selenium, mg | 43,9 |
| ທອງແດງ, ມລກ | 211,1 |
| fluorine, mg | 1,51 |
| ທາດເຫຼັກ, ມລກ | 1,69 |
| Cobalt, mg | 20,9 |
ນອກຈາກນີ້, ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ນັດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍກົດອະມິໂນທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນແລະ ຈຳ ເປັນ, ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.
ຖ້າທ່ານ ກຳ ນົດການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານຄວນໃຫ້ຄວາມມັກກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ ໜື້ງ ຫຼືຕົ້ມ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
© sasazawa - stock.adobe.com
ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ແໜ່ງ ສຳ ລັບແມ່ຍິງແລະຜູ້ຊາຍແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ເທົ່າທຽມກັນ. ປານີ້ດີເລີດ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍ (ແຕ່ກ່ອນໄວກວ່າ 3 ປີ) ແລະແມ່ນແຕ່ແມ່ຍິງຖືພາກໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປາມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ວິຕາມິນ B12 ເກີດຂື້ນ, ກະຕຸ້ນການອອກຊິເຈນຂອງຈຸລັງແລະປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ.
- ໂຄງກະດູກໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂື້ນຍ້ອນມີວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນລຸ້ນ ໜຸ່ມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເຄັມ, ຂົ້ວຫລືຄວັນ. ຄວາມມັກຄວນເອົາໄປໃຫ້ກັບປາເຕົາ, ໜື້ງ, ຕົ້ມຫຼືອົບໃນຟອຍ.
- ການມີ phosphorus ໃນສ່ວນປະກອບຂອງປາມີຜົນດີຕໍ່ການ ດຳ ເນີນງານຂອງລະບົບທັງ ໝົດ.
- ຍ້ອນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -6 ແລະໂອເມກ້າ -3, ປະລິມານໄຂມັນໃນເລືອດມີຄວາມເປັນປົກກະຕິ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາມະເລັງ oncological ຫຼຸດລົງ, ການເຜົາຜານອາຫານໄດ້ຖືກເລັ່ງ, ເຊິ່ງມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະນັກກິລາ.
- Mackerel ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນ prophylactic ສໍາລັບໂຣກ atherosclerosis.
- ຊີ້ນປາມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ (ສະ ໝອງ ແລະກະດູກສັນຫຼັງ). ນອກຈາກນີ້, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເປັນປະ ຈຳ ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວ, ເຍື່ອເມືອກ, ເຮັດໃຫ້ຜິວພັນມີສຸຂະພາບດີແລະເຮັດໃຫ້ຮາກຜົມແຂງແຮງ.
- Mackerel ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດຂອງລະບົບກ້າມເນື້ອ, ພ້ອມທັງປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
- ຖ້າທ່ານເປັນພະຍາດເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບຂອງ hemoglobin ຈະເພີ່ມຂື້ນ, ແລະລະບົບປະສາດກໍ່ຈະ ໝັ້ນ ຄົງຫຼາຍຂຶ້ນ.
© bukhta79 - stock.adobe.com
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງປາແດກທີ່ສູບຢາເຢັນແລະຮ້ອນເກືອບຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບປາແດກແລະອົບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງ ຈຳ ໄວ້ວ່າຊີ້ນທີ່ມີລົດເຄັມແລະສູບຢາຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ. ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຮັກສານ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ.
ໝາຍ ເຫດ: ສຳ ລັບຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຫລືການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ, ການກິນປາທີ່ມີໄຂມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ກັບຜັກອ່ອນ.
ກະຕ່າກະປackອງຍັງມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ໃນຮູບແບບນີ້ຜະລິດຕະພັນມັກຈະມີແຄລໍຣີສູງ, ສະນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆ.
ອັນຕະລາຍແລະ contraindications
ຄວາມອັນຕະລາຍຈາກການກິນເຂົ້າເປືອກແມ່ນບໍ່ ສຳ ຄັນຖ້າກິນໃນປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ. ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍເກີນໄປ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີປະໂຫຍດຫລາຍກັບອາການແພ້ແລະປັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້.
ມັນແມ່ນ contraindicated ການກິນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີກິ່ນແລະເກືອ:
- ປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກໂລກອ້ວນ;
- ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ;
- ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນວຽກງານຂອງສັນຍາ ລຳ ໄສ້;
- ຄົນທີ່ມີຕັບປ່ວຍ;
- ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຊື້ປາທີ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະມີໂລຫະ ໜັກ (ຕົວຢ່າງ: ທາດບາຫຼອດ);
- ແມ່ຍິງຖືພາ;
- ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ປະລິມານທີ່ໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ໃຊ້ໃນແຕ່ລະມື້ຂອງແມັກເກັດແມ່ນ 100 ເຖິງ 200 g. ປະລິມານນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍພະລັງງານແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດ.
ໝາຍ ເຫດ: ສຳ ລັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດ pancreatitis, ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກກະເພາະອາຫານ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນປາທີ່ມີໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະ, ເກືອ, ຂົ້ວຫລືຄວັນ (ສູບເຢັນຫຼືຮ້ອນ). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍໂຣກຕັບ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ປັງຖ້າທ່ານໃຊ້ເນື້ອພຽງຈາກເຕົ້ານົມຂອງປາ (ແຕ່ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ). ໃນສອງກໍລະນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ປາຕ້ອງໄດ້ຖືກ ໜື້ງ ຫຼືປຸງແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ.
ກະປmອງທີ່ຜະລິດຈາກກະປorອງຫລືສູບຢາບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກອ້ວນ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນປາທີ່ສູບຢາ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຜິວອອກຈາກມັນ, ເພາະມັນອາດຈະມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງມັນຖືກລະລາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຟີໂນໂມນ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຄວັນແຫຼວ.
© Dar1930 - stock.adobe.com
Mackerel ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ລາຄາບໍ່ແພງແລະແຊບ, ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນປາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະປັບສະພາບຜິວແລະຜົມຂອງທ່ານໃຫ້ດີຂື້ນ. Mackerel ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງກ້າມເນື້ອ. ຄຸນນະພາບນີ້ແມ່ນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບນັກກິລາໃນລະບຽບວິໄນທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ປາຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຖ້າທ່ານ ຄຳ ນຶງເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ຢ່າກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະກະກຽມຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
