ຜັກແລະຜັກທຽມສາມາດໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກບ່ອນໃດ, ວິທີການທົດແທນສັດ? * ເສັ້ນເລືອດ

ທາດໂປຼຕີນຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ. ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະນົມ, ຄົນເຮົາໄດ້ຮັບສານອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງເຊວຂອງຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງ. ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານ, ການຂາດທາດໂປຼຕີນແມ່ນກາຍເປັນບັນຫາທີ່ຮີບດ່ວນ, ເພາະວ່າການໄດ້ຮັບສານອາຫານສັດແມ່ນມີ ຈຳ ກັດຫຼືຂາດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີກົດອະມິໂນທີ່ ສຳ ຄັນອີກຫລາຍຢ່າງ. ຮ່າງກາຍບໍ່ຮູ້ວິທີການສັງເຄາະພວກມັນດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ຄືກັບກົດອະມິໂນອື່ນໆທັງ ໝົດ, ແລະຮັບເອົາມັນຈາກອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພົບໃນຮູບແບບທີ່ສົມມຸດຕິຖານທີ່ສຸດໃນອາຫານສັດ.

ເພື່ອທົດແທນທາດໂປຼຕີນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ນັກ ບຳ ລຸງລ້ຽງປະກອບມີນົມທີ່ມີໂປຣຕີນສູງແລະອາຫານພືດໃນອາຫານຂອງພວກມັນ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແລະຜັກຕ້ອງການຫຼາຍປານໃດ

ຜູ້ໃຫຍ່ຕ້ອງການໂປຣຕີນ 0,8 ກຣາມຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ 1 ກິໂລຕໍ່ມື້. ມີສູດທີ່ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານ.

ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍແບ່ງອອກເປັນ 2.2, ຕົວເລກຜົນໄດ້ຮັບ ໝາຍ ເຖິງນ້ ຳ ໜັກ ສຸດທິບໍ່ລວມ ນຳ ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຄູນດ້ວຍ 0.8. ຈໍານວນຜົນໄດ້ຮັບສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຈໍານວນໂປຕີນທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ມື້.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານໂປຕີນ ເໝາະ ສຳ ລັບນັກ ບຳ ລຸງລ້ຽງ

ການກິນຜັກແມ່ນ ໝາຍ ເຖິງການ ກຳ ຈັດຊີ້ນອອກຈາກອາຫານ. ແຕ່ ສຳ ລັບຊີວິດປົກກະຕິ, ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ.

ມີອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຖືກພິຈາລະນາແບບບໍ່ຖືກຕ້ອງແລະບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນໂຕະ.

ຜະລິດຕະພັນ	ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ເຈນ	ໂລກກະດູກ, ກະດູກ, ຮວກ
ອາຫານກະປVegetອງຜັກ	ໄຂມັນສັດອາດຈະມີຢູ່
Marshmallow, souffle, pudding	ປະກອບມີ gelatin

ນົມສົ້ມ (ກເຣັກ, ບໍ່ມີໄຂມັນ)

ມີທາດໂປຼຕີນ 10 g ຕໍ່ 100 g. ນົມສົ້ມກເຣັກຊ່ວຍໃນການເຜົາໄຂມັນແລະເພີ່ມອັດຕາການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມເນື້ອ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງມີສານ probiotics - ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ແລະເຂົ້າຮ່ວມໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການສ້າງພູມຕ້ານທານ.

ເນີຍແຂງ Cottage

100 g ມີໂປຕີນ 14-16 g. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ທ່ານຄວນໃຫ້ຄວາມມັກກັບເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

້ໍານົມ (ແຫ້ງ / skimmed)

ຜົງນົມ 100 g ປະກອບດ້ວຍໂປຕີນ 26 g. ໃຊ້ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະກ້າມເນື້ອ. ້ໍານົມແປ້ງແມ່ນ 80% casein, ເພາະສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍນັກກິລາເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ຊ້າ. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ເນີຍແຂງ (Parmesan)

Parmesan ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນແບບ ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານ. 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸໂປຣຕີນ 38 g.

ເນີຍແຂງແບ້

ຜະລິດຕະພັນມີທາດໂປຼຕີນ 22 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຣາມ. ຊີດຍັງມີວິຕາມິນຊີແລະຈຸລິນຊີທີ່ຊັບຊ້ອນ, ມັນສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງກ້າມເນື້ອທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງທາດໂປຼຕີນ.

Chees Feta

ເນີຍແຂງ 100 g ມີໂປຕີນ 14 g. ຜະລິດຕະພັນນົມມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສະຫຼັດ.

ໄຂ່

ໄຂ່ໄກ່ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງທີ່ສົມບູນ. ບັນຈຸທາດໂປຼຕີນ 13 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຼາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນມີວິຕາມິນ B ສູງ. ວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ດື່ມໄຂ່ເພາະວ່າມັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອໂຣກ salmonellosis.

ລາຍຊື່ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ

ຜັກແວວປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າການປະຕິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາຈາກສັດ, ສະນັ້ນອາຫານຂອງພວກມັນບໍ່ພຽງພໍຕໍ່ການຂາດທາດໂປຼຕີນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍມີສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງເມນູຈາກບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກອະນຸຍາດ, ການປະກົດຕົວຂອງຜົນສະທ້ອນທາງລົບຍ້ອນການຂາດທາດໂປຼຕີນຈາກສັດສາມາດປ້ອງກັນໄດ້.

ແກ່ນ Chia (Spanish Sage) ແກ່ນ

ແກ່ນ Chia ບັນຈຸໂປຕີນ 16.5 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແອສປາໂຍນ sage ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ 9 ຢ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກ່ນມີໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ເສັ້ນໄຍ. ອົງປະກອບນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະເລັ່ງຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ.

ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫລືອງແລະຖົ່ວເຫລືອງ

ຖົ່ວເຫລືອງເປັນຊີ້ນທົດແທນທີ່ດີເພາະມັນມີໂປຕີນ 50%. ສົ່ງເສີມການຕອບແທນການຂາດສານອາຊິດ amino. ຖົ່ວຍາວຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານ.

ການບໍລິໂພກພືດຫຼາຍເກີນໄປໂດຍຜູ້ຊາຍສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າຖົ່ວເຫຼືອງມີ phytoestrogens - ທາດປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບໂຄງສ້າງຮໍໂມນເພດຍິງ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນ ໝັກ ທີ່ມີຊື່ວ່າ tempeh, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຈ.

ເມັດ Hemp

100 g ມີໂປຕີນ 20.1 g. ເມັດ Hemp ແມ່ນບໍ່ເປັນສານພິດ. ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດຫລືອາຫານເສີມກິລາ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງມີສ່ວນປະກອບຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ຫຼາຍທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

Quinoa

ໂຮງງານດັ່ງກ່າວເປັນພືດພັນທັນຍາຫານ. ຜະລິດຕະພັນ 100 g ມີໂປຕີນ 14,2 g. ເມັດພືດຖືກເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ອາຫານຂ້າງແລະເຄື່ອງດື່ມ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ສົມບູນຂອງເສັ້ນໄຍ, ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແລະ arginine.

ເຂົ້າຈີ່ຂອງເອເຊກຽນ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ)

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດພືດຫຼາຍໆຊະນິດ:

millet;
ຝັກ;
ຖົ່ວ;
ເຂົ້າບາເລ;
ເຂົ້າສາລີທີ່ສະກົດ.

ໜຶ່ງ ລິດ (34 ກຣາມ) ບັນຈຸໂປຕີນ 4 ກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງອາຊິດ amino 18, ໃນນັ້ນມີ 9 ຢ່າງທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້.

ອາຫານຫວ່າງແບນ Vegan ຖືກໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານຫວ່າງ. ນັກກິລາໄດ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານວ່າງຫລືທົດແທນອາຫານ ໜຶ່ງ ຄາບ.

Amaranth (squid)

ໝາກ ຂາມ 100 g ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ 15 g. ໂຮງງານຊົດເຊີຍການຂາດທາດໂປຼຕີນ, ປະກອບດ້ວຍແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມແລະເສັ້ນໃຍ. ມີສູດຫຼາຍ ສຳ ລັບການກະກຽມປູກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, amaranth ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໂອດ, ສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆ.

Hummus

Chickpeas ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ tahini - ນຳ ້ ໝາກ ງາ. ມີໂປຼຕີນ 8 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ອາຫານແບບນີ້ບໍ່ສາມາດທົດແທນອາຫານຊີ້ນໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແຕ່ມັນມີທາດອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ເມັດພືດ Buckwheat

ເຂົ້າ ໜົມ 100 g ມີໂປຕີນ 13 g. ຜະລິດຕະພັນເປັນຂອງຄາໂບໄຮເດດຊ້າແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມ, ເອົາເຂົ້າ ໜຽວ 1 / 2-1 ແກ້ວແລະຕົ້ມປະມານ 5-7 ນາທີໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ.

Buckwheat ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.

ຜັກຫົມ

ມີໂປຣຕີນ 2,9 g ຕໍ່ 100 g ຂອງພືດ. ຜັກຫົມແມ່ນ ໜື້ງ ຫລືຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດສົດ.

ໝາກ ເລັ່ນແຫ້ງ

ຜະລິດຕະພັນ 100 g ປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນ 5 g. ພວກມັນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງບັນດານັກກິນອາຫານຍ້ອນວ່າມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ຈຳ ນວນຫລາຍ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງຜິວ ໜັງ ກ່ອນໄວອັນຄວນ, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາມະເຮັງແລະພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ກາວີ

ໝາກ ຫຸ່ງເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ໂປຕີນແລະສານອາຫານອື່ນໆ. ມີໂປຣຕີນ 2.6 g ຕໍ່ 100 g.

Artichoke

100 g ຂອງພືດມີທາດໂປຼຕີນ 3,3 g. ເພື່ອກະກຽມ artichoke, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຫຼັກແລະປຸງແຕ່ງມັນຕື່ມອີກ. ໂດຍທົ່ວໄປໃບບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຂົມ.

ຣາວກັບແກະ

ມີທາດໂປຼຕີນ 5 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຖົ່ວ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືສ່ວນປະກອບໃນຖ້ວຍອື່ນໆ.

ຖົ່ວ

ຖົ່ວເຫຼືອງມີໂປຕີນສູງ - ມີໂປຕີນ 21 g ຕໍ່ 100 g. ເມັດພືດແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ B ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.

ຝັກ

ເມັດພືດ 100 ກຣາມບັນຈຸໂປຣຕີນ 9 g (ຕົ້ມ). ນອກຈາກນັ້ນ, ຝັກບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ. ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍເຜົາຜານໄຂມັນ.

ເນີຍຖົ່ວ

ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟມີທາດໂປຼຕີນ 3,5 g (25 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ). ມັນເບີຖົ່ວດິນໃຊ້ເປັນຂະ ໜົມ ຫວານ.

Teff

ທັນຍາພືດ, 100 g ໃນນັ້ນມີໂປຕີນ 3.9 g (ກຽມພ້ອມ). ໂຮງງານໄດ້ຖືກກະກຽມເປັນອາຫານຂ້າງ, ຕື່ມໃສ່ຈານ.

Triticale

ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນລູກປະສົມຂອງເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າສາລີ. ຜະລິດຕະພັນ 100 g ມີໂປຕີນ 12,8 g. ເມັດພືດຍັງອຸດົມສົມບູນດ້ວຍແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມແລະທາດເຫຼັກ.

ເມັດຜັກປອກເປືອກ

ແກ່ນຜັກບົ້ງຕໍ່ 100 g ມີໂປຕີນ 19 g. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຄວນ ຈຳ ກັດເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຍ້ອນເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງ (556 kcal ຕໍ່ 100 g).

ອາມອນ

ໝາກ ນັດມີປະລິມານໂປຣຕິນພຽງພໍ - ມີໂປຣຕີນ 30.24 g ຕໍ່ 100 g.

ແກ່ນ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ - ມີໂປຕີນ 18 g ຕໍ່ 100 g. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະຖືກຍົກເລີກໃນໄລຍະຂອງຄາບອາຫານ (600 kcal ຕໍ່ 100 g).