ໄກ່ໃນອິຕາລີ - ສູດທີ່ມີຮູບຂອງກາເຟປຸງແຕ່ງອາຫານ * ເສັ້ນເລືອດ

ຂາໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
ລະຄັງ peppers ສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງ - 2 ຊິ້ນ.
Rosemary - 2 sprigs
ໃບ Bay - 3-4 ຊິ້ນ.
ເກືອດິນແລະສີ ດຳ / ແດງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
Paprika - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
Turmeric - ກັບລົດຊາດ
ໝາກ ກ້ຽງ - 30 ກ
ເຫລົ້າຂາວ - 1/3 ຖ້ວຍ
Oregano - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ

ທາດໂປຼຕີນ 30.9 g
ໄຂມັນ 2,6 ກຣາມ
ຄາໂບໄຮເດຣດ 17.6 g

ສູດສູດຮູບພາບຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານໄກ່ອີຕາລຽນທີ່ແຊບນົວດ້ວຍສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 2 ເຄື່ອງຮັບໃຊ້.

ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

ໄກ່ໃນພາສາອິຕາລີແມ່ນອາຫານແຊບໆທີ່ມີຊື່ວ່າ "Cacciatore" ແລະຖືກກະກຽມຈາກ ໝວກ ທັງ ໝົດ ໂດຍບໍ່ເອົາຜິວ ໜັງ ອອກຫຼືເອົາກະດູກອອກ. ອາຫານຖືກປະສົມເຂົ້າໃນ ໝໍ້ ຂົມເລິກເຊິ່ງມີສະ ໝຸນ ໄພ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກ. ການປຸງແຕ່ງໄກ່ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຈາກສູດຂ້າງລຸ່ມດ້ວຍຮູບຂັ້ນຕອນ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຂາໄກ່ຫລືຂາໄກ່ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຕົ້ນດອກກຸຫລາບສົດສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສິ່ງທີ່ແຫ້ງ. ລະດູການຍັງປະກອບມີ paprika ຫວານ, pepper ດິນສີດໍາຫຼືສີແດງ, ແລະຂີ້ຫມີ້ນ. ເພື່ອແຊ່ຊີ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການແຊ່ຂົ້ວ, ໝໍ້ ຂົມເລິກ, 40 - 50 ນາທີຂອງເວລາຫວ່າງແລະສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ເອົາຂາ, ລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ເອົາຂົນທີ່ເຫລືອອອກ, ຖ້າມີ. ເອົາຊີ້ນໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍແຫ້ງເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເກີນໄປ. ລ້າງ ໝາກ ເຜັດລະຄັງ, ປອກເປືອກແລະຕັດຜັກເປັນທ່ອນຂະ ໜາດ ເທົ່າທຽມກັນ. ປອກເປືອກຜັກທຽມ. ການກະກຽມຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງ rosemary, oregano ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ (ບໍ່ແຫ້ງ, ແຕ່ສົດ).

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ຖູຂາດ້ວຍເກືອ, paprika, ຂີ້ຫມີ້ນແລະ pepper. ເອົາເຕົາຂົ້ວທີ່ເລິກລົງ, ເອົາລົງໃສ່ເຕົາໄຟແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນ, ຈັດວາງຊີ້ນ, ເພີ່ມງອກທີ່ມີຮາກ, ໃບ oregano, ແລະຜັກທຽມ (ຫົວຜັກທຽມທັງ ໝົດ ສຳ ລັບກິ່ນ).

ຂັ້ນຕອນທີ 3

stir ດີແລະ roast ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານຕາມຜິວຫນັງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ໂອນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້ (ບໍ່ຕ້ອງມີນໍ້າມັນຜັກເພີ່ມເຕີມ), ວາງໃສ່ເຕົາໄຟແລະຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທແລະໃບປະສົມ. ເອົາອອກ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງ ໝາກ ກອກເທດ, ຕັດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຕື່ມໃສ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ເອົາເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງໃສ່ໃນ ໝໍ້, ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນສູງແລະລວກປະມານ 5 ນາທີເພື່ອລະເຫີຍເຫລົ້າເຫລົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົກຄຸມແລະລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ປະມານ 30-40 ນາທີ (ຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ). ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

ໄກ່ອີຕາລີແຊບ, ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມພ້ອມແລ້ວ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ມັນດີກັບອາຫານຂ້າງຜັກຂອງມັນຝະລັ່ງຫຼື pasta, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄກ່ໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ. ເຊີນແຊບ!