ແກງຫມາກເລັ່ນ Tuscan

ໝາກ ເລັ່ນ (ໃຫຍ່) - 3-4 ເມັດ.
Zucchini - 2 ຊິ້ນ.
ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
Basil (ສົດ) - sprigs ຫຼາຍ
ນ້ໍາມັນມະກອກ - ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 250 ມລ
ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ (ບໍ່ມີເຊື້ອລາ) - 2 ຊິ້ນ
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງ - ເລືອກ
ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກິ່ງງ່ານ້ອຍ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ

ໂປຣຕີນ 5 ກ
ໄຂມັນ 8.3 g
ຄາໂບໄຮເດຣດ 25 ກຣາມ

ແກງຫມາກເລັ່ນ Tuscan ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ທຸກຄົນຄວນລອງ. ການເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ລະມັດລະວັງໃນສູດທີ່ມີຮູບຂັ້ນຕອນ.

ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ພາຊະນະ: 5-6 ຄາບ.

ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

ແກງ Tuscan ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖົ່ວ. ແຕ່ມັນມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງໃນອາຫານ, ແລະພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ກຽມອາຫານປະເພດຜັກກັບ ໝາກ ເລັ່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີຜັກຫຼາຍໃນແກງຄີມ, ອາຫານອອກມາເປັນຂອງແຫຼວ. ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຫ້ງ (ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະດີກວ່າຖ້າມັນບໍ່ມີເຊື້ອລາ). ຢ່າເອົາໄປເຮັດແກງອາຫານເປັນເວລາດົນ. ກຽມທຸກຜະລິດຕະພັນແລະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມສູດພ້ອມກັບຮູບຖ່າຍ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງລ້າງແລະໃສ່ຜັກດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. Zucchini, ຖ້າຍັງ ໜຸ່ມ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປອກເປືອກ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕັດຜັກເປັນເຄິ່ງ, ແລ້ວຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍແລະວາງໃສ່ຊາມ. ດຽວນີ້ດູແລ ໝາກ ເລັ່ນ. ພວກເຂົາຕ້ອງຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງແລະສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ເອົາກ້ານອອກ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໂດຍສຸ່ມແລະວາງໃສ່ຊາມເລິກ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ລ້າງແລະຕັດເປັນແຫວນບາງໆ. ກະກຽມສອງຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ໃຊ້ທັກທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີດ້ານສູງ (ຫຼື ໝໍ້ ຂາງ - ລຸ່ມ). ງາມໃນນ້ໍາມັນມະກອກບາງ. ເມື່ອຕູ້ຄອນເທນເນີມີຄວາມອົບອຸ່ນດີ, ໃສ່ຜັກບົ່ວຊອຍແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມທີ່ລະອຽດແລະໃບຜັກບົ້ງ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນ ນຳ ້. ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຈືນຜັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ໃນເວລາທີ່ zucchini ອ່ອນໂຍນແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຈະແຈ້ງ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຟັກເຂົ້າໄປໃນທັກ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ໝາກ ເລັ່ນທີ່ໃຫຍ່ແລະໃຫຍ່ກວ່າ, ແກງທີ່ມີສີຄີມຈະມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ຫຼັງຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ 250 ມິນລິລິດລົງໃນແຊ່. ຖ້າທ່ານປາດຖະ ໜາ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານຕົ້ມຜັກກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ປະຈຸບັນເກືອໃສ່ແກງ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກແລະລວກປະມານ 25 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

ເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກ, ເປີດອອກແລະປະໄວ້ດຽວນີ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 6

ເມື່ອເວລາ 25 ນາທີຜ່ານໄປ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າຜັກໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວຫຼືບໍ່. ພວກເຂົາຄວນຈະອ່ອນ. ຕອນນີ້ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ແຊ່ໃສ່ກັບຜັກ. stir ແກງແລະໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນຕື່ມອີກ 15 ນາທີ. ລອງຊີມດ້ວຍເກືອ. ຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແລ້ວຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຂ້າແກງດ້ວຍເຄື່ອງປົນນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງປ່ຽນເປັນແກງທີ່ບໍລິສຸດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8

ນັ້ນແມ່ນມັນ, ແກງເລັ່ນ homemade ແມ່ນກຽມພ້ອມແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມ (ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນບໍ່ເກີນ 15%) ແລະສີດໃສ່ກັບຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ. ແກງ Tuscan ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຖືກບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ ສຳ ລັບທາງເລືອກດ້ານອາຫານ, croutons ປົກກະຕິແມ່ນ ເໝາະ ສົມກວ່າ. ເຊີນແຊບ!