ຊີມໄກ່ແລະຜັກ - ສູດ, ວິທີເຮັດເຂົ້າເຕົາອົບ * ເສັ້ນເລືອດ

ສາລີກະປ--ອງ - 150-200 g
parsley ສົດ - 1 ຊໍ່
ຜັກບົ່ວ (ສີແດງຫລືສີຂາວ) - 1 ເມັດ.
Zucchini (ໜຸ່ມ) - 1 ຊິ້ນ.
ເຄື່ອງຕົ້ມໄກ່ - 2-3 ຊິ້ນ.
Adjika (ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ) - 200-300 g
Lavash (ບາງໆ) - 4 pcs.
ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກໍາ
ຄີມສົ້ມ (ໄຂມັນ 10%) - 50 g
ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
ເກືອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະດິນ ດຳ ດຳ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ໂປຣຕີນ 11,5 g
ໄຂມັນ 3.2 g
ຄາໂບໄຮເດຣດ 5.6 ກ

ສູດອາຫານສູດຂັ້ນຕອນ ໜຶ່ງ ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະລຽບງ່າຍທີ່ສຸດໂດຍມີຮູບຖ່າຍຂອງຖ້ວຍກັບໄກ່ແລະຜັກແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ການບໍລິການ: 8

ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

ເຕົາອົບໄກ່ແລະຜັກຊີແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ ກຳ ລັງຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສຸຂະພາບດີ (PP) ພ້ອມທັງຜູ້ທີ່ກິນອາຫານດີ. ໝາກ ແຄ້ງແມ່ນມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີສຸຂະພາບດີ. ອາຫານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຈາກສູດທີ່ມີຮູບຂັ້ນຕອນ, ເຊິ່ງໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເລັ່ງໄດ້ໂດຍການຕົ້ມໄກ່ໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. Lavash ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ທັງຊື້ແລະ homemade.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ເອົາຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍ່າ, ສາມາດໃຊ້ mayonnaise ໄດ້, ແຕ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ວັດແທກປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງສາລີ, ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ແຫຼວ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນແລະຕັດຜັກອອກເປັນກ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລ້າງ parsley, ເອົາລໍາຕົ້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຕັດສະຫມຸນໄພອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່. ເອົາເນີຍແຂງແຂງແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃສ່ grater ຫຍາບ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ເອົາ zucchini, ລ້າງແລະຕັດຖານທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງທັງສອງດ້ານ. ຖ້າມີຈຸດບົກຜ່ອງຕາມຜິວ ໜັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕັດພວກມັນອອກ. ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກໃສ່ grater ຫຍາບ. ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ພື້ນທີ່ຕື້ນຂອງ grater ເພື່ອວ່າ zucchini ຈະບໍ່ກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ເອົາເຕົາຂົ້ວທີ່ເລິກລົງໄປບ່ອນທີ່ສູງຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ, ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກບາງສ່ວນລົງທາງລຸ່ມແລະກະຈາຍມັນໃຫ້ທົ່ວໄປດ້ານເທິງດ້ວຍແປງຊິລິໂຄນ ໃນເວລາທີ່ແຊ່ແມ່ນຮ້ອນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ. ປອກເປືອກຜັກທຽມສອງສາມໃບແລະຜ່ານຜັກຜ່ານການກົດ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ໂດຍກົງ. ຈືນອາຫານໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນໆ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ເຄື່ອງປີ້ງໄກ່ຕ້ອງຖືກຟັກແລະບົດໃຫ້ລະອຽດຫຼືບົດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຊີ້ນສາມາດຖືກຕົ້ມກ່ອນເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຕື່ມຊີ້ນທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນແຊ່ກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະ stir. Fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 5-7 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

ເອົານ້ ຳ ແຈ່ວ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຫຼື adjika (ທ່ານສາມາດເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດມີລົດຊາດດີກວ່າ) ແລະຕື່ມໃສ່ແຊ່ໃສ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ປົນຢ່າງລະອຽດ. ລອກຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ປະມານ 5 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6

ຕື່ມເຂົ້າສາລີກະປtoອງໃສ່ສ່ວນປະກອບແລະ stir. ສືບຕໍ່ການລອກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າອີກ 5 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7

ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປິ້ງຈຸ່ມລົງໃນແຊ່, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອລົດຊາດ, ປົນກັນ. ປະໄວ້ 7-10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ປົກຄຸມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ຕື່ມໃສ່ສີຂຽວຟັກໃສ່ຊິ້ນວຽກແລະປະສົມ. ປິດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟແລະປົກຝາດ້ວຍຝາ. ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ 15-20 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 9

ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີຂອບທີ່ຖອດອອກໄດ້ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເຂົ້າເຖິງກະດານໄມ້ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ແຕ່, ຖ້າວ່າມັນບໍ່ແມ່ນແນວນີ້, ຢ່າກັງວົນ, ຖັງໃດກໍ່ຈະເຮັດ. ວາງເສັ້ນທາງລຸ່ມແລະຂອບຂອງແບບຟອມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment (ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີໄຂມັນ).

ຂັ້ນຕອນທີ 10

ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຟອມເພື່ອໃຫ້ແຄມຂອງມັນປົກຄຸມຝາຂອງພາຊະນະ - ມັນຈະເປັນພື້ນຖານຂອງຊີຊີ, ຂອບໃຈທີ່ມັນຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 11

ແບ່ງສ່ວນແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນ. ໃສ່ໂຕ ທຳ ອິດໃສ່ເທິງເຂົ້າຈີ່ pita ໃນຊັ້ນນອກ, ໃຫ້ລະດັບມັນກັບດ້ານຫຼັງຂອງບ່ວງເພື່ອບໍ່ເຈາະເຂົ້າຈີ່ pita.

ຂັ້ນຕອນທີ 12

ໃສ່ lavash ອື່ນຢູ່ເທິງສຸດ (ທ່ານສາມາດຕັດຂອບໃນສິ່ງນີ້, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກໍ່ຄືມັນກວມເອົາການຕື່ມເຕັມ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ກາຍ ເໜືອ ແມ່ພິມ) ແລະວາງສ່ວນທີ່ສອງຂອງບ່ອນຫວ່າງ. ເຮັດຂະບວນການນີ້ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ກະຈາຍອອກ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງຜັກປີ້ງກັບໄກ່. ເອົາຊອດເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູ (ປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມ) ແລະໃສ່ບ່ອນຕື່ມໃສ່ເທິງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 13

ພັບຂອບຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ເຂົ້າໄປໃນແລະປົກດ້ວຍແຜ່ນອື່ນໃສ່ເທິງເພື່ອ ສຳ ເລັດຮູບຮ່າງຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງປິດ. ກະຈາຍດ້ານເທິງໃຫ້ຖືກກັບຄີມສົ້ມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 14

ເອົາເນີຍແຂງແຂງທີ່ເຫລືອແລະກະຈາຍມັນໄປທົ່ວ ໜ້າ ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita, ລອກດ້ວຍຄີມສົ້ມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 15

ວາງແມ່ພິມໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາໃນເວລາ 20-30 ນາທີ (ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ). ເປືອກທອງຄວນຈະປາກົດຢູ່ເທິງສຸດ, ແລະເຄື່ອງຊີມັງຄວນຈະແຂງຂື້ນ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ໃຫ້ເອົາອາຫານອອກຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ຖອດໄມ້ແຄນອອກຈາກແມ່ພິມ (ຖ້າຝາບໍ່ສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງມັນອອກ, ຖືໃສ່ກະດາດແຂວນ) ແລະແຍກ parchment ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ເປັນການ ທຳ ລາຍຄວາມຊື່ສັດຂອງເຂົ້າຈີ່ pita.