ມັນຕົ້ນ, gnocchi - ສູດອາຫານອິຕາລີແບບຄລາສສິກທີ່ມີຮູບພາບຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງ * ເສັ້ນເລືອດ

ມັນຕົ້ນ - 10-12 pcs. (1 ກິໂລ)
ໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ.
ແປ້ງສາລີ - 280 ກຣາມ
ເກືອ (ກ້ອນຫີນ) - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ຫມາກເລັ່ນ - 2-3 ຊິ້ນ.
ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ
ນ້ໍາມັນມະກອກ - ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - ສໍາລັບການຕົກແຕ່ງ

ທາດໂປຼຕີນ 2,36 g
ໄຂມັນ 6,2 g
ທາດແປ້ງ 17.04 ກ

ມັນຕົ້ນ, gnocchi ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໄວໂດຍໃຊ້ສູດສູດບາດກ້າວພ້ອມດ້ວຍຮູບຖ່າຍ.

ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 5-6 ຄັນ.

ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

Gnocchi ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ອີຕາລີ. ສໍາລັບການກະກຽມບານແປ້ງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີດ, ຜັກ, ແລະໃນສູດຂອງພວກເຮົາດ້ວຍຮູບ, ມັນຕົ້ນແມ່ນເອົາເປັນພື້ນຖານ. ມັນຕົ້ນ, gnocchi ແມ່ນທາງເລືອກແບບຄລາສສິກທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ນອກຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນກໍ່ແຊບຫຼາຍ. ຢ່າເອົາໄປປຸງແຕ່ງອາຫານດົນເກີນໄປ. ຮັກສາຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກໃຫ້ອາຫານມັນຝະລັ່ງທີ່ແຊບ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາມັນຕົ້ນເກົ່າ, ຍ້ອນວ່າມັນຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານ. ລ້າງຜັກພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ແລະວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້. ຖອກມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ ຳ, ເກືອແລະຕົ້ມຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຫົດນ້ ຳ, ເອົາເປືອກອອກແລະຟັກຜັກຮາກໂດຍໃຊ້ຝອຍ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ສ້ອມ, ມີດ, ແລະເຄື່ອງບົດຊີ້ນເພື່ອຕັດມັນຕົ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມມັນຕົ້ນ, ແປ້ງສາລີແລະໄຂ່ໄກ່ໃນຖັງດຽວ. ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຖີ້ມປະສົມຈົນກ້ຽງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ສີດບ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດວຽກກັບແປ້ງມັນຕົ້ນດ້ວຍແປ້ງ. ເອົາແປ້ງສ່ວນ ໜຶ່ງ ມາແຍກຕ່າງຫາກ; ເອົາແປ້ງແລະຕັດເປັນທ່ອນ (ຕາມທີ່ສະແດງໃນຮູບ).

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

ຕັດແຕ່ລະໄສ້ກອກໃຫ້ເປັນທ່ອນ ໜາ ປະມານ 2.5 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຂົາຄວນຈະນ້ອຍ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າທ່ານມັກຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ gnocchi ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂື້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6

ສີດຊິ້ນສ່ວນຟັກດ້ວຍແປ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນໃນແປ້ງແລະກົດລົງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຢ່າງເບົາ ໆ , ໃຫ້ຮູບຊົງ gnocchi.

ຂໍ້ມູນ! ໃນປະເທດອິຕາລີ, gnocchi ໄດ້ຖືກກົດລົງຢ່າງເບົາດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອວ່າຮ່ອງທີ່ມີລັກສະນະຈະປາກົດຢູ່ເທິງແປ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8

ເອົາ ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່, ໃສ່ນ້ ຳ, ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະໃສ່ໄຟ. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອເພີ່ມແກວຊີຊີໄປໃສ່ ໝໍ້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນແລະຈາກນັ້ນເອົາ ໝາກ ເລັ່ນມາຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ໃສ່ເຕົາຂົ້ວໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນ. ຈືນຜັກຈົນກ້ຽງ, ຕື່ມເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ - ແລະນັ້ນແມ່ນມັນ, ຊອດພ້ອມແລ້ວ. ຮອດເວລານີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກໍ່ຄວນກຽມພ້ອມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 9

ໃນປັດຈຸບັນປົນມັນຕົ້ນ, gnocchi ກັບຊອດຫມາກເລັ່ນ - ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານກັບຕາຕະລາງ. ລ້າງອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ: parsley, dill ຫຼືທຽມ. ເຊີນແຊບ!