Casserole ມັນຕົ້ນ, Mashed ກັບຊີ້ນ minced - ສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງການກະກຽມ * ເສັ້ນເລືອດ

Carrots - 2 ຊິ້ນ. (ກາງ)
ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
ນ້ ຳ ມັນຜັກ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ (ສຳ ລັບຈືນ)
Eggplant - 1 ຊິ້ນ. (ກາງ)
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ເຂົ້າໄກ່ - 0.5 ຈອກ
ຊີ້ນ minced ຟັກ - 500-650 g
ມັນຕົ້ນ - 4-5 ເມັດ.
ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1 tbsp ທ.
ເນີຍແຂງແຂງ - 100-150 g
ເນີຍ - 30-40 g
ແປ້ງສາລີ - 2 tbsp. ທ.
ສີຂຽວ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ)

ທາດໂປຼຕີນ 7.2 g
ໄຂມັນ 9.3 ກ
ທາດແປ້ງ 7.2 g

ມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສູດສູດຮູບພາບຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ ສຳ ລັບຖ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ມີຄວາມແຊບໆກັບຊີ້ນ ໝູ, ເຊິ່ງເຮັດງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່.

ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 8 ການບໍລິການ.

ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

ເຄື່ອງປຸງມັນຝະລັ່ງທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆແມ່ນເຍື່ອງອາຫານແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງ. ມັນຈະໃຫ້ພະລັງງານເປັນເວລາດົນນານ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ ຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມແລະຫຼີ້ນກິລາ. ສ່ວນປະກອບມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ຊີ້ນແລະຜັກ, ສະນັ້ນອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານລືມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຈົນຮອດອາຫານຕໍ່ໄປ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ໄປ ສຳ ລັບໄກ່ງວງ, ກະຕ່າຍ, ກະດູກອ່ອນ, ຫຼືໄກ່ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສຸດ. ພວກມັນຈະໃຫ້ອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແກ່ຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ຟົດສະຟໍຣັດແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍພະລັງງານ.

ມາລົງເຮັດຂະ ໜົມ ປັງມັນຝະລັ່ງທີ່ແຊບນົວກັບຊີ້ນ minced ໂດຍໃຊ້ສູດຮູບຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼີກລ່ຽງຄວາມຜິດພາດໃນເວລາແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ການກະກຽມເຂົ້າຂົ້ວມັນຕົ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂົ້ວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ. ລ້າງແລະເຊັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ປອກເປືອກຫມາກແຄ, ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກໃສ່ເຄື່ອງປັບເປັນ grater ຂະຫນາດກາງ. ສົ່ງເຕົາໄຟທີ່ມີນ້ ຳ ມັນພືດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ເຕົາໄຟແລະໃຫ້ມັນສະຫວ່າງຂື້ນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດວາງກະຣົດແລະຫົວຜັກບົ່ວ. ເຊັດຜັກຈົນກ່ວາສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ. stir stir-fry fry ເປັນປົກກະຕິເພື່ອຮັກສາມັນຈາກການເຜົາໄຫມ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ eggplant ຢ່າງລະອຽດ. ຕັດປາຍ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຜັກອ່ອນ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປອກເປືອກມັນ. ໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ເຂືອນ້ອຍລົງເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນແລະບໍ່ຂົມຂື່ນ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດສີຟ້າອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະສົ່ງມັນໄປແຊ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ. stir ແລະສືບຕໍ່ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ລະດູຜັກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດໃສ່ເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກ່ວາປົກກະຕິ, ເພາະວ່າພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະບໍ່ເກືອຕື່ມອີກ. ຕື່ມສອງບ່ວງແປ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກໄຂ່ໄກ່ເຄິ່ງຈອກໃສ່ເຂົ້າແຊ່ດ້ວຍຜັກ (ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍຊີ້ນອື່ນເພື່ອຊີມລົດຊາດ). ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ທັງເກືອແລະບໍ່ແຊບ. ສຸມໃສ່ຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

stir ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຈົນກ້ຽງ. ຮອດເວລານີ້, ແປ້ງມັນຈະໃຄ່ບວມ, ໂດຍໄດ້ດູດຊຶມເຂົ້າ ໜົມ, ແລະທ່ານກໍ່ຈະມີກີ່ນ ເໝັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເອົາຊີ້ນ minced ໃນແຊ່. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຊີ້ນທີ່ຕົ້ມຈາກທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຊີ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຈະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວຂື້ນ, ຮັກສາໄວ້ໃນໃຈ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານສິບຫາສິບຫ້ານາທີ, stirring ເປັນປົກກະຕິເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຈູດສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7

ເອົາອາຫານອົບໃນເຕົາອົບ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກໃສ່ໃນຖັງແລະກະຈາຍໃສ່ບ່ວງເພື່ອໃຫ້ມີຊັ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດມັນຕົ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປອກເປືອກ, ລ້າງແລະແຫ້ງມັນຕົ້ນ. ຈາກນັ້ນຕັດມັນເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ໆແລະສົ່ງໄປທີ່ຖັງບັນຈຸນໍ້າ. ເອົາ ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟແລະເປີດຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເປີດໄຟຊ້າ. ນຳ ມັນຕົ້ນຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ, ຈາກນັ້ນບໍລິສຸດດ້ວຍການປວດ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຝະລັ່ງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ mashed. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ ຳ ມັນບໍລິສຸດລົງໃສ່ໂຖແລະຕື່ມໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນ 1 ບ່ວງແກງຢູ່ທີ່ນັ້ນ. stir ດີຈົນກ່ວາລຽບ.

ຂັ້ນຕອນທີ 9

ເອົາແປ້ງມັນຕົ້ນມາລົງໃນຖ້ວຍອົບຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນແລະຜັກ. ກະຈາຍຄ່ອຍໆເພື່ອປະກອບເປັນຊັ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 10

ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໃສ່ grater ດີ. ປົນພວກມັນດ້ວຍເຄື່ອງຊີຊີໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າປ່ອຍອາຫານເນີຍແຂງ. ມັນຈະມີລົດຊາດແຊບກວ່າເກົ່າ, ເພາະວ່າກະດຸມຫຍາບຈະເປັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 11

ສິ້ນຂອງມັນເບີຄວນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ວາງພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງ casserole ໃນອະນາຄົດ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ອາຫານຈະກາຍເປັນນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ສົ່ງຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກໃຫ້ເຕົາອົບ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສົ່ງໄປກ່ອນ 180-190 ອົງສາ. ແຕ່ງກິນອາຫານປະມານ 20 - 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາດຽວກັນ - ຮູ້ຫນັງສືຫ້າຫາເຈັດນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 12

ເຄື່ອງ ສຳ ອາງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນປາກຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຊີ້ນ minced ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເຮັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານມັກ, ເຊັ່ນ: parsley ຫຼື dill, ແລະໃຫ້ບໍລິການ. ເຊີນແຊບ!