ກົດອະມິໂນ
3K 0 11/29/2018 (ສະບັບປັບປຸງຄັ້ງສຸດທ້າຍ: 07/02/2019)
Valine ແມ່ນກົດອາມີໂນອາມີລີນ (aliphatic) ທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 70% ຂອງໂປຣຕີນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍ. ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕາຕະລາງ ສຳ ລັບການສັງເຄາະຂອງກົດ pantothenic (ວິຕາມິນ B5) ແລະເປນີຊີລິນ (valinomycin). ຄຸນຄ່າຂອງກົດອະມິໂນນີ້ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຄິດເກີນຂອບເຂດ: ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ໂດຍບໍ່ມີທາດ isomers ຂອງ L (L) ແລະ D (D), ເພາະວ່າພວກມັນສະ ໜອງ ພະລັງງານທີ່ໃຊ້ໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍໃນອະວະກາດ.
ລັກສະນະ
Valine ໄດ້ຮັບໃນຫ້ອງທົດລອງໃນປີ 1901 ໂດຍນັກເຄມີສາດເຢຍລະມັນ Emil Fischer ໂດຍ hydrolysis of casein. ອາຊິດ amino ແມ່ນມີຊື່ຕາມ valerian ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງ.
Valine ມີຄຸນລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບ leucine ແລະ isoleucine. ອາຊິດ amino ນີ້ແມ່ນ hydrophobic, ເພາະສະນັ້ນ, ເກືອບບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການທາງເຄມີແລະທາດຊີວະເຄມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຈະ ກຳ ນົດຂະ ໜາດ ສາມມິຕິຂອງທາດໂປຣຕີນແລະສາມາດດູດຊຶມເອົາອາຊິດ amino ອື່ນໆ.
Valine ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າກົດ amino amino ສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງ isomers ຂອງມັນໃນການປ່ຽນເປັນ glucose ໃນຕັບ - ແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບກ້າມຊີ້ນ. ໃນຂະຫນານ, ວິຕາມິນ B3 ແມ່ນສັງເຄາະຈາກ isomers valine.
ຄຸນສົມບັດທາງການຢາ
ຊື່ຫຼາຍຂອງອາຊິດ amino ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊັບສິນຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງກັບກົດລະບຽບຂອງຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ນາງ:
- ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ກະຕຸ້ນ;
- ເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການການສືບພັນໃນຮ່າງກາຍ;
- ເພີ່ມຄວາມອົດທົນຂອງເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ກັບອິດທິພົນຈາກພາຍນອກ;
- ທົນຕໍ່ຄວາມກົດດັນແລະເມື່ອຍທາງຈິດ;
- ຕໍ່ສູ້ຢ່າງຕັ້ງ ໜ້າ ຕໍ່ການພັດທະນາຂອງການຕິດເຫຼົ້າແລະສິ່ງເສບຕິດ;
- ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງ metabolism, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ;
- ຫຼຸດຜ່ອນຂອບເຂດຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວດ້ານຄວາມເຈັບປວດ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອ ສຳ ຜັດກັບປັດໃຈອຸນຫະພູມ;
- ຄວບຄຸມການຜະລິດຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ, hemoglobin, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄນໂຕຣເຈນໃນຮ່າງກາຍ;
- ປັບປຸງສະພາບການເປັນໂຣກ sclerosis ຂັ້ນສູງ.
ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ
ບຸກຄົນຕ້ອງການປະມານ 2-4 g ຂອງ valine ຕໍ່ມື້. ປະລິມານຢາທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ສູດ: 10 ມລກຂອງອາຊິດ amino ໃນ 1 ກິໂລຂອງນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າຕ້ອງການເພີ່ມປະລິມານຢາ, ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ແມ່ນ 10, ແຕ່ວ່າສານຊີວະພາບແມ່ນ 26 ມລກ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເມື່ອປະຕິບັດການກະກຽມ valine, ການຄິດໄລ່ປະລິມານໃດໆແມ່ນເຮັດໂດຍທ່ານຫມໍ, ເພາະວ່າສານປະສົມດັ່ງກ່າວມີ contraindications ທີ່ຮ້າຍແຮງສໍາລັບການເປີດປະຕູຮັບແລະສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຕັບຫຼື ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດເລືອດຈາງ hemolytic, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ການ ນຳ ໃຊ້ອາຊິດ amino ແມ່ນ ຈຳ ກັດ.
ແຫຼ່ງອາຫານ
ເນື່ອງຈາກ valine ແມ່ນກົດອາມີ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຂື້ນກັບການກິນກັບອາຫານ. ເນື້ອໃນຂອງກົດອະມິໂນສູງສຸດໃນອາຫານໃນການພົວພັນກັບຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຕາຕະລາງ.
ຜະລິດຕະພັນ 100 g | ອາຊິດ amino ໃນ mg |
ເນີຍແຂງ: Parmesan, Edam, ແບ້, ປຸງແຕ່ງ, ປະເທດສະວິດ | 2500 |
ເນີຍແຂງ ສຳ ລີ, ໄຂ່, ນົມ, ນົມສົ້ມ | 2400 |
ຖົ່ວເຫລືອງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ແກ່ນ, ສາລີ | 2000 |
ອາຫານທະເລ, ອາຫານທະເລ | 1950 |
ຊີ້ນ (ຍົກເວັ້ນຊີ້ນ ໝູ) | 1900 |
ສັດປີກ, ປາ (ຍົກເວັ້ນປາທູນາ), ຊີ້ນ ໝູ (ອ່ອນໂຍນ) | 1600 |
ແກ່ນຜັກ | 1580 |
ປາທູນາ | 1500 |
ເຫັດ, ເຂົ້າປ່າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າບາເລ | 400 |
ເມັດພືດທັງ ໝົດ | 300 |
B5 ແລະ B3 ແມ່ນດູດຊືມໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດຈາກແກ່ນແລະໄຂ່.
ຕົວຊີ້ບອກ
ແນະ ນຳ ໃຫ້ Valine:
- ກັບໂຣກຊຶມເສົ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການນອນ;
- migraine;
- ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການຮັກສາໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍແລະຕິດສິ່ງເສບຕິດ;
- ມີຄວາມສ່ຽງທາງດ້ານຮ່າງກາຍ;
- ມັນຂາດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ;
- ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ;
- ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລະບົບອາຫານແລະຍ່ຽວ;
- ການ ກຳ ຈັດສານພິດ;
- ການບາດເຈັບກັບການລະເມີດຄວາມສົມບູນຂອງເນື້ອເຍື່ອ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກກິລາຕ້ອງການອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ສຸດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະການຝຶກອົບຮົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາຕ້ອງການມັນເພື່ອກະຕຸ້ນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ, ການຟື້ນຟູກ້າມຊີ້ນຫລັງການຝຶກອົບຮົມ, ເພີ່ມກ້າມເນື້ອແລະເພີ່ມຄວາມອົດທົນໂດຍລວມ. (ນີ້ແມ່ນການຄັດເລືອກທີ່ດີຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ອົດທົນ).
Contraindications
Valine ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດສະ ເໝີ ພາຍຫຼັງການກວດກາທາງຄລີນິກແລະຫ້ອງທົດລອງແລະຖືກ contraindicated ໃນກໍລະນີ:
- ການລະເມີດຮ້າຍແຮງຂອງຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຫົວໃຈ;
- ການຖືພາແລະການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່;
- ຖ້າຄົນເຈັບມີອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າ 18 ປີ;
- mellitus ພະຍາດເບົາຫວານ, ຕັບອັກເສບ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ;
- ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງບຸກຄົນ.
ຜົນຂ້າງຄຽງ
ໃນກໍລະນີທີ່ກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ອາການຂອງການຕິດເຫຼົ້າຈະຖືກສັງເກດເຫັນ: ມີອາການປວດຮາກ, ໄຂ້, ຮາກ, ວິນຫົວ.
ການຂາດ valine ແມ່ນສະແດງໂດຍຄວາມອ່ອນເພຍແລະຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມບົກຜ່ອງ.
ຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບສານອື່ນໆ
ໃນເວລາທີ່ການກິນສານໃນການປະສົມປະສານກັບຢາອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຄໍານຶງເຖິງລັກສະນະຂອງມັນ:
- ອາຊິດ amino ແມ່ນຖືກປະຕິບັດພ້ອມກັບ leucine ແລະ isoleucine (ປະລິມານທີ່ຖືກຄິດໄລ່ໂດຍທ່ານ ໝໍ);
- Valine ບໍ່ເຄີຍຖືກໃຊ້ໃນເວລາດຽວກັນກັບ tryptophan ແລະ tyrosine ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຈາະຂອງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງສະ ໝອງ;
- ອາຊິດ amino ແມ່ນຖືກດູດຊຶມຢ່າງສົມບູນໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ - ດ້ວຍທັນຍາພືດ, muesli;
- ການຂາດສານເສບຕິດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງກົດອະມິໂນອື່ນໆ.
ກ່ຽວກັບການເກີນແລະຂາດ valine
ທັງການຂາດແລະການກິນອາຊິດ amino ໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ມີອາການໃນທາງລົບ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນອ່ານ ຄຳ ແນະ ນຳ ຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບການໃຊ້ຢາໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບປະລິມານຢາ.
ເກີນ:
- ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ: ວິໄສທັດ, ສັ່ນ, ການສູນເສຍຄວາມຮູ້ສຶກ;
- ບັນຫາກ່ຽວກັບ thermoregulation;
- ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ;
- ການຊ້າລົງຂອງການໄຫຼຂອງເລືອດ, microcirculation.
ຂໍ້ເສຍປຽບແມ່ນ:
- ຂະບວນການ degenerative ໃນແພຈຸລັງ;
- ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ;
- ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມ ຈຳ;
- ນອນໄມ່ຫລັບ;
- ຊຶມເສົ້າ;
- ຜື່ນຜິວຫນັງ.
ກົດອະມິໂນແມ່ນຂາຍຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍຢາແລະເວບໄຊທ໌ຂອງຮ້ານພິເສດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຜູ້ຜະລິດ, ຂອບໃບແມ່ນປະມານ 150-250 ຮູເບີນຕໍ່ 100 g.
ປະຕິທິນຂອງເຫດການ
ເຫດການທັງ ໝົດ 66