Valine: ສາມາດພິຈາລະນາອາຊິດ amino ທີ່ເປັນວິຕາມິນ, ເຊິ່ງອາຫານມີ * ເສັ້ນເລືອດ

ກົດອະມິໂນ

3K 0 11/29/2018 (ສະບັບປັບປຸງຄັ້ງສຸດທ້າຍ: 07/02/2019)

Valine ແມ່ນກົດອາມີໂນອາມີລີນ (aliphatic) ທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 70% ຂອງໂປຣຕີນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍ. ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕາຕະລາງ ສຳ ລັບການສັງເຄາະຂອງກົດ pantothenic (ວິຕາມິນ B5) ແລະເປນີຊີລິນ (valinomycin). ຄຸນຄ່າຂອງກົດອະມິໂນນີ້ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຄິດເກີນຂອບເຂດ: ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ໂດຍບໍ່ມີທາດ isomers ຂອງ L (L) ແລະ D (D), ເພາະວ່າພວກມັນສະ ໜອງ ພະລັງງານທີ່ໃຊ້ໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍໃນອະວະກາດ.

ລັກສະນະ

Valine ໄດ້ຮັບໃນຫ້ອງທົດລອງໃນປີ 1901 ໂດຍນັກເຄມີສາດເຢຍລະມັນ Emil Fischer ໂດຍ hydrolysis of casein. ອາຊິດ amino ແມ່ນມີຊື່ຕາມ valerian ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງ.

Valine ມີຄຸນລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບ leucine ແລະ isoleucine. ອາຊິດ amino ນີ້ແມ່ນ hydrophobic, ເພາະສະນັ້ນ, ເກືອບບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການທາງເຄມີແລະທາດຊີວະເຄມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຈະ ກຳ ນົດຂະ ໜາດ ສາມມິຕິຂອງທາດໂປຣຕີນແລະສາມາດດູດຊຶມເອົາອາຊິດ amino ອື່ນໆ.

Valine ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າກົດ amino amino ສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງ isomers ຂອງມັນໃນການປ່ຽນເປັນ glucose ໃນຕັບ - ແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບກ້າມຊີ້ນ. ໃນຂະຫນານ, ວິຕາມິນ B3 ແມ່ນສັງເຄາະຈາກ isomers valine.

ຄຸນສົມບັດທາງການຢາ

ຊື່ຫຼາຍຂອງອາຊິດ amino ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊັບສິນຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງກັບກົດລະບຽບຂອງຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນາງ:

ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ກະຕຸ້ນ;
ເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການການສືບພັນໃນຮ່າງກາຍ;
ເພີ່ມຄວາມອົດທົນຂອງເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ກັບອິດທິພົນຈາກພາຍນອກ;
ທົນຕໍ່ຄວາມກົດດັນແລະເມື່ອຍທາງຈິດ;
ຕໍ່ສູ້ຢ່າງຕັ້ງ ໜ້າ ຕໍ່ການພັດທະນາຂອງການຕິດເຫຼົ້າແລະສິ່ງເສບຕິດ;
ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງ metabolism, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ;
ຫຼຸດຜ່ອນຂອບເຂດຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວດ້ານຄວາມເຈັບປວດ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອ ສຳ ຜັດກັບປັດໃຈອຸນຫະພູມ;
ຄວບຄຸມການຜະລິດຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ, hemoglobin, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄນໂຕຣເຈນໃນຮ່າງກາຍ;
ປັບປຸງສະພາບການເປັນໂຣກ sclerosis ຂັ້ນສູງ.

ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ

ບຸກຄົນຕ້ອງການປະມານ 2-4 g ຂອງ valine ຕໍ່ມື້. ປະລິມານຢາທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ສູດ: 10 ມລກຂອງອາຊິດ amino ໃນ 1 ກິໂລຂອງນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າຕ້ອງການເພີ່ມປະລິມານຢາ, ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ແມ່ນ 10, ແຕ່ວ່າສານຊີວະພາບແມ່ນ 26 ມລກ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເມື່ອປະຕິບັດການກະກຽມ valine, ການຄິດໄລ່ປະລິມານໃດໆແມ່ນເຮັດໂດຍທ່ານຫມໍ, ເພາະວ່າສານປະສົມດັ່ງກ່າວມີ contraindications ທີ່ຮ້າຍແຮງສໍາລັບການເປີດປະຕູຮັບແລະສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຕັບຫຼື ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດເລືອດຈາງ hemolytic, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ການ ນຳ ໃຊ້ອາຊິດ amino ແມ່ນ ຈຳ ກັດ.

ແຫຼ່ງອາຫານ

ເນື່ອງຈາກ valine ແມ່ນກົດອາມີ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຂື້ນກັບການກິນກັບອາຫານ. ເນື້ອໃນຂອງກົດອະມິໂນສູງສຸດໃນອາຫານໃນການພົວພັນກັບຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຕາຕະລາງ.

ຜະລິດຕະພັນ 100 g	ອາຊິດ amino ໃນ mg
ເນີຍແຂງ: Parmesan, Edam, ແບ້, ປຸງແຕ່ງ, ປະເທດສະວິດ	2500
ເນີຍແຂງ ສຳ ລີ, ໄຂ່, ນົມ, ນົມສົ້ມ	2400
ຖົ່ວເຫລືອງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ແກ່ນ, ສາລີ	2000
ອາຫານທະເລ, ອາຫານທະເລ	1950
ຊີ້ນ (ຍົກເວັ້ນຊີ້ນ ໝູ)	1900
ສັດປີກ, ປາ (ຍົກເວັ້ນປາທູນາ), ຊີ້ນ ໝູ (ອ່ອນໂຍນ)	1600
ແກ່ນຜັກ	1580
ປາທູນາ	1500
ເຫັດ, ເຂົ້າປ່າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າບາເລ	400
ເມັດພືດທັງ ໝົດ	300

B5 ແລະ B3 ແມ່ນດູດຊືມໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດຈາກແກ່ນແລະໄຂ່.

ຕົວຊີ້ບອກ

ແນະ ນຳ ໃຫ້ Valine:

ກັບໂຣກຊຶມເສົ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການນອນ;
migraine;
ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການຮັກສາໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍແລະຕິດສິ່ງເສບຕິດ;
ມີຄວາມສ່ຽງທາງດ້ານຮ່າງກາຍ;
ມັນຂາດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ;
ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ;
ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລະບົບອາຫານແລະຍ່ຽວ;
ການ ກຳ ຈັດສານພິດ;
ການບາດເຈັບກັບການລະເມີດຄວາມສົມບູນຂອງເນື້ອເຍື່ອ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກກິລາຕ້ອງການອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ສຸດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະການຝຶກອົບຮົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາຕ້ອງການມັນເພື່ອກະຕຸ້ນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ, ການຟື້ນຟູກ້າມຊີ້ນຫລັງການຝຶກອົບຮົມ, ເພີ່ມກ້າມເນື້ອແລະເພີ່ມຄວາມອົດທົນໂດຍລວມ. (ນີ້ແມ່ນການຄັດເລືອກທີ່ດີຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ອົດທົນ).

Contraindications

Valine ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດສະ ເໝີ ພາຍຫຼັງການກວດກາທາງຄລີນິກແລະຫ້ອງທົດລອງແລະຖືກ contraindicated ໃນກໍລະນີ:

ການລະເມີດຮ້າຍແຮງຂອງຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຫົວໃຈ;
ການຖືພາແລະການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່;
ຖ້າຄົນເຈັບມີອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າ 18 ປີ;
mellitus ພະຍາດເບົາຫວານ, ຕັບອັກເສບ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ;
ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງບຸກຄົນ.

ຜົນຂ້າງຄຽງ

ໃນກໍລະນີທີ່ກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ອາການຂອງການຕິດເຫຼົ້າຈະຖືກສັງເກດເຫັນ: ມີອາການປວດຮາກ, ໄຂ້, ຮາກ, ວິນຫົວ.

ການຂາດ valine ແມ່ນສະແດງໂດຍຄວາມອ່ອນເພຍແລະຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມບົກຜ່ອງ.

ຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບສານອື່ນໆ

ໃນເວລາທີ່ການກິນສານໃນການປະສົມປະສານກັບຢາອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຄໍານຶງເຖິງລັກສະນະຂອງມັນ:

ອາຊິດ amino ແມ່ນຖືກປະຕິບັດພ້ອມກັບ leucine ແລະ isoleucine (ປະລິມານທີ່ຖືກຄິດໄລ່ໂດຍທ່ານ ໝໍ);
Valine ບໍ່ເຄີຍຖືກໃຊ້ໃນເວລາດຽວກັນກັບ tryptophan ແລະ tyrosine ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຈາະຂອງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງສະ ໝອງ;
ອາຊິດ amino ແມ່ນຖືກດູດຊຶມຢ່າງສົມບູນໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ - ດ້ວຍທັນຍາພືດ, muesli;
ການຂາດສານເສບຕິດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງກົດອະມິໂນອື່ນໆ.