ແກງ ໝາກ ແຕງ - ສູດ ສຳ ລັບແກງກຸ້ງເຢັນ * ເສັ້ນເລືອດ

ໝາກ ແຕງ (ໃຫຍ່) - 2 ເມັດ.
Dill (ສົດ) - ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ
ຜັກບົ່ວຂຽວ - ສາຂາ 3-4
zest ຂອງຫນຶ່ງນາວ
ຜັກຕົ້ມ - 150-200 ມລ
ຄີມສົ້ມ (ໄຂມັນ 15%) - 100 ກໍາ
ເກືອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດີ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
pepper ສີດໍາດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ກຸ້ງ King - 9-10 ຊິ້ນ.
ນ້ໍາມັນມະກອກ - ຕາມຄວາມຕ້ອງການ

ໂປຣຕີນ 1 ກ
ໄຂມັນ 2.5 g
ຄາໂບໄຮເດຣດ 2.1 g

ການບໍລິການຕໍ່ຕູ້ບັນຈຸ: 2-3 ໜ່ວຍ ບໍລິການ

ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ກັບຜັກທຽມແມ່ນອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນທີ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໃນອາຫານທີ່ປອດໄພ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກງທີ່ມີສີຄີມເຢັນແມ່ນດີເລີດໃນມື້ທີ່ຮ້ອນແລະສາມາດເປັນທາງເລືອກຂອງ okroshka. ລົດຊາດຂອງອາຫານມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ປາແດກ, ສະນັ້ນແກງແມ່ນແຊບຫຼາຍໂດຍສະເພາະກັບອາຫານທະເລ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມີກຸ້ງ. ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສູດທີ່ລຽບງ່າຍແລະລວດໄວໃຫ້ກັບຮູບຂັ້ນຕອນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ສູດນີ້ໃຊ້ອາຫານປະເພດຜັກ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດ ບຳ ລຸງ ໜ້ອຍ ກ່ວາອາຫານປະເພດຊີ້ນ. ມັນຄວນຈະຖືກປຸງແຕ່ງໄວ້ລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນ. ລ້າງຫົວ ໝາກ ແຕງໄວ້ພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ປ້ອນແລະເຮັດ ໜ້າ ຜາກແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດຜັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາກາງດ້ວຍແກ່ນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ຖ້າຜິວຂອງ ໝາກ ແຕງມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຄວນປອກເປືອກຜັກເພື່ອໃຫ້ອາຫານລຽບ.

ຕັດ ໝາກ ແຕງທີ່ປອກເປືອກອອກຈາກເມັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງນາວແລະຮູ້ບຸນຄຸນ zest ດ້ວຍ grater ດີ. ລ້າງຜັກບົ່ວ dill ແລະຜັກບົ່ວຂຽວແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ໄດ້ຖືກກະກຽມແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເຮັດແກງ. ເອົາເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເອົາຊອຍ ໝາກ ແຕງຊອຍ, ຊອຍ ໝາກ ນາວແລະສະ ໝຸນ ໄພໃສ່. ຕອນນີ້ຕື່ມຄີມສົ້ມ 100 ກຼາມ. ທ່ານສາມາດກິນຄີມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືໃນທາງກັບກັນ, ເປັນການຈ່ອຍຜອມ - ສຸມໃສ່ຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງທ່ານ. ປີ້ງອາຫານໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາບໍລິສຸດ: ມວນສານຄວນຈະເປັນເອກະພາບພໍສົມຄວນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ຜັກຕົ້ມຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ແຕງ ສຳ ເລັດຮູບ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວກ່າວເຖິງແຫຼວ 150-200 ml, ແຕ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼາຍຫຼື ໜ້ອຍ. ທ່ານກໍ່ຄວນສ້າງ ຈຳ ນວນແຕງທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດແກງ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ. ແກງ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງກຸ້ງ, ເຊິ່ງມັນຈະເນັ້ນ ໜັກ ເຖິງລົດຊາດສົດຂອງແກງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ເອົາຊາມນ້ອຍແລະປົນເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ກຸ້ງຕາມລະດູການ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເລືອກແບບໃດ, ທ່ານສາມາດເລືອກແຕ່ງອາຫານທະເລທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ. ຫຼືທ່ານສາມາດປະສົມ paprika ດິນ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - ແລະທ່ານໄດ້ຮັບການປະສົມທີ່ດີເລີດ. ຖ້າທ່ານມັກລົດນິຍົມ piquant ຫຼາຍ, ແລ້ວຕື່ມ pepper ດິນແດງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກແລະປອກເປືອກກຸ້ງ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ເອົາເປືອກຫອຍ, ຈາກນັ້ນປອກກຸ້ງໃຫ້ເປັນທາງຍາວແລະຖອດທໍ່ອາຫານ. ຖ້າເຮັດບໍ່ໄດ້, ຜະລິດຕະພັນຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6

ໂອນກຸ້ງປອກເປືອກໃຫ້ເປັນແຜ່ນເລິກແລະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ກຽມໄວ້. ພ້ອມທັງຕື່ມເກືອຕື່ມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7

ເອົາເຕົາຂົ້ວ, ຖອກນ້ ຳ ມັນມະກອກລົງໃນມັນແລະວາງມັນໃສ່ເຕົາ. ເມື່ອແຊ່ອຸ່ນ, ທ່ານສາມາດວາງກຸ້ງແລະຈືນ. ຂະບວນການນີ້ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ປົກກະຕິ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານແມ່ນພຽງພໍ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8

ເອົາແກງອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ມັນໃສ່ຊາມ. ທ່ານສາມາດຫົດນ້ ຳ ແກງທີ່ເຮັດດ້ວຍເຢັນດ້ວຍນ້ ຳ ສະ ໝຸນ ໄພສົດແລະນ້ ຳ ແຈ່ວດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ໃຫ້ບໍລິການແກງແຕງກຸ້ງໃສ່ໂຕະ. ເຊີນແຊບ!