ນົມສົ້ມແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມດອງທີ່ແຊບເຊິ່ງມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ມັນມີຜົນກະທົບການຮັກສາ, ການຮັກສາແລະເຄື່ອງ ສຳ ອາງ. ໂດຍສະເພາະ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນົມສົ້ມ homemade ກ່ຽວກັບຜິວຫນັງແລະຜົມ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນເຮັດໃຫ້ເດັກຍິງແລະແມ່ຍິງທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ.
ນັກກິລາ (ໂດຍບໍ່ ຈຳ ແນກເພດ) ມັກເພີ່ມນົມສົ້ມທີ່ປຸງແຕ່ງນົມໃສ່ອາຫານຂອງພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນດີ, ແຕ່ຍັງເປັນເຄື່ອງຊ່ວຍໃນການສ້າງກ້າມເນື້ອ ນຳ ອີກ.
ສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍຣີ່ຂອງນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນົມສົ້ມປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຂື້ນກັບວິທີການກະກຽມຜະລິດຕະພັນນົມແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ວິຕົກກັງວົນຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ອົງປະກອບທາງເຄມີໃນທາງໃດກໍ່ຕາມແລະບໍ່ມີຜົນດີຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນຕໍ່ 100 g:
| ອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຂອງນົມປູນ | ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, kcal | ທາດໂປຼຕີນ, ກ | ໄຂມັນ, g | ທາດແປ້ງ, ກ |
| 0,1 | 29,3 | 3,1 | 0,1 | 3,76 |
| 1 | 40,1 | 3,0 | 1,0 | 0,12 |
| 2,5 | 52,6 | 2,8 | 2,5 | 4,2 |
| 3,2 | 57,9 | 2,9 | 3,2 | 4,1 |
| 4 (Mechnikova) | 65,9 | 2,8 | 4 | 4,2 |
ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ໃນນົມສົ້ມ 1 ແກ້ວມີປະລິມານໄຂມັນສະເລ່ຍ 2.5 ສ່ວນຮ້ອຍແມ່ນ 131,5 kcal. ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບນົມສົ້ມ homemade, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍອີງໃສ່ວິທີການກະກຽມແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ ນຳ ໃຊ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍສະເລ່ຍ, 60 kcal ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນນົມສົ້ມ 100 ກຼາມ, ອັດຕາສ່ວນຂອງ BZHU ແມ່ນ 2.8 / 3.3 / 4.1, ຕາມ ລຳ ດັບ.
ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນໃນນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນຕໍ່ 100 g:
- retinol - 0.03 ມລກ;
- choline - 43,1 ມກ;
- ວິຕາມິນ A - 0.022 ມກ;
- Beta-carotene - 0.02 ມກ;
- folates - 0.074;
- ວິຕາມິນ B2 - 0.14 ມກ;
- ວິຕາມິນ B5 - 0.37 ມກ;
- ອາຊິດ ascorbic - 0,79 mg;
- vitamin PP - 0,79 ມກ;
- biotin - 0.035 mg;
- niacin - 0.2 ມກ.
ສ່ວນປະກອບຂອງອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກຕໍ່ 100 g:
| ທາດໄອໂອດິນ, ມລກ | 0,09 |
| ທອງແດງ, ມລກ | 0,02 |
| ທາດເຫຼັກ, ມລກ | 0,12 |
| fluorine, mg | 0,021 |
| Selenium, mg | 0,02 |
| ມັງມັງ, ມກ | 0,01 |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, mg | 117,8 |
| chlorine, mg | 98,2 |
| ຟອສຟໍ, ມກ | 96,1 |
| ໂພແທດຊຽມ, ມລກ | 143,9 |
| ໂຊດຽມ, ມລກ | 51,2 |
| ຊູນຟູຣິກ, ມກ | 28,2 |
ນອກຈາກນີ້, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນລວມມີຄໍເລດເຕີຣອນໃນປະລິມານ 7,89 ມກແລະກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ omega-3 ແລະໂອເມກ້າ -6, ລວມທັງສານຜິດປົກກະຕິໃນປະລິມານ 4,2 g ຕໍ່ 100 g.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນົມສົ້ມ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແລະມີຄວາມ ໝາຍ ທີ່ ສຳ ຄັນ, ແຕ່ວ່າຖ້າພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດຫຼືສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນ ຈຳ ນວນ ຕຳ ່ສຸດຂອງສີຍ້ອມ, ກິ່ນຫອມຫຼືການປັບປຸງລົດຊາດ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ໄດ້ມີດັ່ງນີ້:
- ນົມສົ້ມມີປະສິດທິຜົນໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເພາະມັນເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະສານພິດ. ທ່ານສາມາດຈັດແຈງມື້ທີ່ອົດອາຫານໃສ່ນົມສົ້ມເຊິ່ງຈະມີຜົນກະທົບທີ່ສັງເກດໄດ້ເກືອບທັນທີເພາະວ່ານອກຈາກຈະເອົາສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍແລ້ວ, ລຳ ໄສ້ກໍ່ຈະຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດເຊັ່ນກັນ. ຄາບອາຫານທີ່ມີນ້ໍານົມ curdled ແມ່ນອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍ.
- ນົມສົ້ມຖືກດູດຊຶມໄວ, ໄວກ່ວາ kefir. ມັນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນກວ່າ ສຳ ລັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບຊຸດວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຖືກດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນລໍາໄສ້ຈະຢຸດແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມຈະປັບປຸງທັນທີ.
- ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມດອງເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຫລຸດຜ່ອນການເປັນພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເຊັ່ນ: colitis, ໂລກກະເພາະອາຫານຫຼືທ້ອງຜູກ.
- ນົມສົ້ມຊ່ວຍປັບປຸງທາດແປ້ງແລະເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.
- ສໍາລັບນັກກິລາ, ນົມສົ້ມແມ່ນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມການເພີ່ມກ້າມເນື້ອຢ່າງໄວວາ. ແນ່ນອນ, ສະ ໜອງ ໃຫ້ຄົນທີ່ເຂົ້າໄປຫຼີ້ນກິລາເປັນປະ ຈຳ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ດື່ມນົມສົ້ມເທົ່ານັ້ນ.
- ເນື່ອງຈາກມີກົດໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການພັດທະນາພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດຊ້າລົງໃນຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ດື່ມເຄື່ອງດື່ມຫຼັງຈາກທີ່ເປັນໂຣກຫົວໃຈ, ເຊິ່ງເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງຫຼືໂລກເອດສ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນທີ່ອາດເກີດຂື້ນຫຼັງຈາກມີພະຍາດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນມັກ.
© Artem - stock.adobe.com
ເງິນທີ່ດີ: ນົມສົ້ມຊ່ວຍບັນເທົາອາການຕ່າງໆ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ໜຶ່ງ ຈອກ - ຈອກແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈະມີການປັບປຸງ.
ນົມສົ້ມ 1 ແກ້ວ, ດື່ມໃນຕອນກາງຄືນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິແລະບັນເທົາອາການທ້ອງອືດ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຄື່ອງສໍາອາງ
ສຳ ລັບເດັກຍິງ, ນົມທີ່ ກຳ ຈັດຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜົມແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜ້າ ອ່ອນລົງແລະ ກຳ ຈັດເຊນລູໄລ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົມ ໜາ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖູນົມທີ່ປົ່ງລົງໃນຮາກຜົມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນລ້າງຜົມ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. Homemade ຫຼືຊື້, ທ່ານຕັດສິນໃຈ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແລ້ວ, ຫໍ່ຫົວຂອງທ່ານດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຈາກນັ້ນລ້າງຜົມໃຫ້ສະອາດຕາມປົກກະຕິ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບ ໜ້າ ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ເກີນ, ເຮັດໃຫ້ຜິວລຽບນຽນແລະເຮັດໃຫ້ຜິວອ່ອນລົງ, ເຮັດ ໜ້າ ກາກຈາກນົມທີ່ປົນເປື້ອນ, ປະສົມກັບຄຣີມຫຼືໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ.
- ອີກປະການ ໜຶ່ງ ຂອງ ໜ້າ ກາກນົມທີ່ປົນເປື້ອນແມ່ນຜົນກະທົບທີ່ຂາວກະຈ່າງໃສ. ຊັບສົມບັດນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເດັກຍິງທີ່ມີອາການອິດເມື່ອຍແລະຈຸດອາຍຸ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຈາກ ທຳ ມະຊາດແມ່ນມີລາຄາຖືກແລະມີສຸຂະພາບຫຼາຍກ່ວາຄີມ ບຳ ລຸງທີ່ມີລາຄາແພງ.
- ໜ້າ ກາກໃບ ໜ້າ ນົມທີ່ປັ່ນປ່ວນຈະເຮັດໃຫ້ຜິວສົດຊື່ນ, ລົບລ້າງອາການຂອງຄວາມເມື່ອຍລ້າແລະເບິ່ງເຫັນມັນໃນເວລາສອງປີ.
ບໍ່ມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີກວ່າ ສຳ ລັບອາການແດດເພາະຈະໃຊ້ນົມສົ້ມເຢັນໃສ່ຜິວ. ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຈະເຮັດໃຫ້ຮອຍແດງອີກ ນຳ.
ເພື່ອກໍາຈັດ cellulite ທີ່ກຽດຊັງ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະບໍລິໂພກນົມສົ້ມເປັນປະຈໍາ, ເຮັດມື້ທີ່ອົດອາຫານທຸກໆສອງອາທິດແລະເຮັດໃຫ້ຊີວິດມີການເຄື່ອນໄຫວ.
ການຮັກສານົມສົ້ມ
ນົມສົ້ມແມ່ນ probiotic ທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຕົ້ນຕໍກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: dysbiosis. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຜະລິດຕະພັນນົມດອງ, ຂະບວນການຂອງການຫົດຕົວໃນ ລຳ ໄສ້ຈະຊ້າລົງ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ຢຸດເຊົາຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍຍ່ອຍປົກກະຕິ.
ເພື່ອປິ່ນປົວໂຣກ dysbiosis, ພວກເຂົາໃຊ້ນົມສົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຜັກທຽມ. ຂໍຂອບໃຈກັບຜະລິດຕະພັນປະສົມປະສານທີ່ແປກປະຫຼາດນີ້ທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນຢ່າງຫລວງຫລາຍໃນຮ່າງກາຍ.
ນອກຈາກນີ້, ນົມສົ້ມກັບຜັກທຽມແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັກສາໂລກເຫງືອກ, ເຊິ່ງປາກົດວ່າເປັນຜົນມາຈາກພະຍາດປາກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມ ຈຳ ນວນຜັກທຽມ.
ວິທີເຮັດນ້ ຳ ນົມທີ່ເປັນຢາກັບຜັກທຽມ:
- ເອົານົມທີ່ຕົ້ມໃສ່ພ້ອມກັບນົມທີ່ເຢັນລົງໃນກະປandອງແລະການ ໝັກ ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີ ດຳ ແຫ້ງ.
- ຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ປີ້ງກ່ອນດ້ວຍກະທຽມ, ລົງໃນແຕ່ລະກະປ.ອງ.
- ຫຼັງຈາກ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ນົມສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3-4 ມື້. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມ 1 ຈອກມື້ລະຄັ້ງຫຼືທຸກໆມື້ອື່ນ.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະ contraindications
ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມແມ່ນຕົ້ນຕໍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ:
- ດ້ວຍຄວາມບໍ່ທົນທານ lactose;
- ຕິກິລິຍາແພ້ຕໍ່ບຸກຄົນຕໍ່ທາດໂປຼຕີນ
- ເກີນມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ.
ປະລິມານຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນເຄິ່ງລິດ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່. ແຕ່ເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີ, ມີຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ແກ້ວແມ່ນພຽງພໍ, ນັ້ນແມ່ນ 250 ml. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການທາລຸນນົມສົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານ.
ນົມທີ່ຖືກປົນເປື້ອນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໃນໄລຍະທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດເຊັ່ນ:
- ໂລກກະເພາະອາຫານ;
- ແຜກະເພາະອາຫານ;
- pancreatitis;
- ນໍ້າສົ້ມຕໍ່າ;
- cholelithiasis;
- ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຕັບ;
- ພະຍາດ urolithiasis.
ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມ, ເຊິ່ງໄດ້ຢືນຢູ່ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 3 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນ, ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມາຮອດເວລານັ້ນ, ຍ້ອນວ່າຂະບວນການ ໝັກ, ເຫຼົ້າທີ່ມີທາດ ethyl ໃນລະດັບສູງເຖິງ 0,6% ແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນນົມທີ່ປົນເປື້ອນ.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
ຜົນໄດ້ຮັບ
ນົມສົ້ມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົວເອງເປັນຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງ ສຳ ອາງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ຍິງແລະເປັນໂຕກະຕຸ້ນການເຕີບໂຕຂອງກ້າມເນື້ອທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ, ແລະມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆໃນການສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ເກືອບທຸກຄົນສາມາດດື່ມນົມສົ້ມໄດ້, ສິ່ງ ສຳ ຄັນແມ່ນການປະຕິບັດຕາມອັດຕາປະ ຈຳ ວັນທີ່ແນະ ນຳ ແລະຕິດຕາມຄຸນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້.
