Trout - ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ອາຫານ

2K 0 07.02.2019 (ສະບັບປັບປຸງຄັ້ງສຸດທ້າຍ: 26.03.2019)

Trout ແມ່ນປາແດງນ້ ຳ ຈືດຈາກປາມຶກສະກຸນ. ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເນື່ອງຈາກຄວາມອີ່ມຕົວຂອງມັນມີໄຂມັນ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, trout ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບທາດ ບຳ ລຸງໃນອາຫານ, ແລະຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ, ມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງນັກກິລາ.

ສ່ວນປະກອບ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ trout ແມ່ນຂຶ້ນໂດຍກົງກັບວິທີການປຸງແຕ່ງປາ, ແລະສ່ວນປະກອບແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງມັນກໍ່ຂື້ນກັບແນວພັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ດິບຕໍ່ 100 g ສະເລ່ຍ 96,8 kcal, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຕົວເລກທີ່ຕ່ ຳ, ເນື່ອງຈາກວ່າປາແມ່ນໄຂມັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຮຸ້ງໃນຮຸ້ງທີ່ສູງກວ່າເລັກນ້ອຍຢູ່ທີ່ 140.6 kcal.

ອີງຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ປ່ຽນແປງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອົບໃນເຕົາອົບ - 102,8 kcal;
• ຂົ້ວໃນແຊ່ກັບມັນເບີ - 210.3 kcal;
• ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ - 118.6 kcal;
• ເກືອເລັກນ້ອຍແລະເກືອເລັກນ້ອຍ - 185,9 kcal;
• ສູບ - 133.1 kcal;
• ເກືອ - 204,1 kcal.

ມັນຈະແຈ້ງກວ່າວ່າໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນປາທີ່ອົບຫຼື ໜື້ງ, ເພາະວ່າຍ້ອນເຕັກໂນໂລຢີນີ້ໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ, ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດຈະຖືກຮັກສາໄວ້. ປາທີ່ມີເກືອແລະເກືອທີ່ມີກິ່ນ ໜ້ອຍ ແລະບໍ່ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ (BZHU) ຂອງປາສົດໃນ 100 g:

• ທາດໂປຼຕີນ - 21 g;
• ໄຂມັນ - 6,5 g;
• ທາດແປ້ງ - 0 g;
• ນ້ໍາ - 72.0 g;
• ຂີ້ເທົ່າ - 1,1 g;
• cholesterol - 56 ມລກ;
• omega-3 - 0.19 g;
• ໂອເມກ້າ -6 - 0.39 ກຣາມ

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງແຮ່ທາດຕໍ່ 100 g:

• potassium - 363 ມລກ;
• ແມກນີຊຽມ - 21,9 ມກ;
• sodium - 52,5 mg;
• ຟອສຟໍ - 245,1 ມກ;
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ - 42,85 mg;
• ທາດເຫຼັກ - 1.5 ມກ;
• ທອງແດງ - 0.187 ມກ;
• ມັງກອນ - 0.85 ມກ;
• ສັງກະສີ - 0,6 ມກ.

ນອກຈາກນີ້, ໝາກ ເຂືອຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເຊັ່ນ:

• A - 16.3 ມກ;
• B1 - 0,4 ມກ;
• B2 - 0.33 ມກ;
• B6 - 0.2 ມກ;
• ອີ - 0.2 ມກ;
• B12 - 7,69 ມກ;
• C - 0.489 ມກ;
• K - 0.09 μg;
• PP - 4,45 ມກ;
• D - 3.97 mcg.

Trout ມີເຖິງ 8 ອາຊິດທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນແລະ 10 ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ.

© nioloxs - stock.adobe.com

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ trout ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ trout ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນກວ້າງຂວາງຫຼາຍ. ການບໍລິໂພກປາແດງປົກກະຕິບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ.

1. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, trout ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມອົດທົນທາງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງນັກກິລາທົ່ວໂລກໃຊ້ທັກສະ. ການບໍລິໂພກປາເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຈື່ ຈຳ, ຄວາມຕື່ນຕົວແລະ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນສະຫມອງອື່ນໆ.
2. ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະ myocardium ຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຈະດີຂື້ນ, ແລະຄວາມດັນເລືອດຈະປົກກະຕິ. Trout ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ຄໍເລສເຕີຣອນຈາກຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈ.
3. ຍ້ອນສານອາຫານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນປາ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສາມາດເຮັດໄດ້ຕະຫຼອດ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈຶ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.
4. ລະບົບປະສາດໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຄວາມກົດດັນຕໍ່ຮ່າງກາຍກໍ່ຖືກປ້ອງກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນອນຫຼັບຈະດີຂື້ນແລະຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກ neuroses ຫຼືໂຣກຊຶມເສົ້າຫຼຸດລົງ.
5. ຂະບວນການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງເນື່ອງຈາກວິຕາມິນ E, selenium ແລະກົດ ascorbic ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ trout, ເນື່ອງຈາກຍ້ອນພວກມັນ, ຜົນກະທົບຂອງການຜຸພັງຂອງສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍແມ່ນເປັນກາງ.
6. ການກິນປາແດງເປັນປະ ຈຳ ຈະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ.
7. ຜະລິດຕະພັນສານພິດແລະຜະລິດຕະພັນເສື່ອມໂຊມຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
8. ທາດໂປຼຕີນຈາກ Trout ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍໄວກ່ວາທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານຊີ້ນ, ເຊິ່ງຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ນັກກິລາ.
9. ເນື່ອງຈາກທາດແຄວຊ້ຽມໃນລະດັບສູງໃນສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນ, ກະດູກ, ແຂ້ວແລະເລັບແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງເຊິ່ງມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ແຕ່ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ.
10. ເຄື່ອງປຸງປາແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນໄລຍະຫຼັງການຜ່າຕັດ (ນີ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂົ້ວຫລືເກືອ), ໃນໄລຍະອອກ ກຳ ລັງກາຍ ໜັກ ຫລືຫລັງເຈັບເປັນ.
11. ທາດ ບຳ ລຸງທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງແຕ່ມີພະລັງງານຕ່ ຳ ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນແລະຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.
12. ການບໍລິໂພກປາແດງເປັນປະ ຈຳ ມີຜົນດີຕໍ່ ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນຂອງທັງເພດຍິງແລະຊາຍ.

ນອກຈາກນີ້, ຍ້ອນສານອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງປາ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈະດູດຊຶມທາດເຫຼັກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານການກິນແລະໂພຊະນາການກິລາ.

ຂໍ້ມູນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! Trout, ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ, ແມ່ນຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຫຼາຍກວ່າອາຫານສັດ. ປາບໍ່ພຽງແຕ່ດູດຊືມໄດ້ດີກວ່າ, ແຕ່ຍັງຍ່ອຍໄດ້ໄວກ່ວາຊີ້ນປະມານ 3 ເທົ່າ.

©ຮູບພາບຂອງ ALF - stock.adobe.com

Contraindications ແລະອັນຕະລາຍ

ການຂັດຂວາງການບໍລິໂພກແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕຸ່ມສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສາມາດຂອງອາຫານທະເລໃນການສະສົມໂລຫະ ໜັກ ເຊັ່ນ: ທາດບາຫຼອດ. ອົງປະກອບນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດກໍ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ທຳ ຮ້າຍປາ. ຄວາມຖີ່ຂອງການບໍລິໂພກປາເຕ້ຍແມ່ນສູງເຖິງ 3 ຄາບຕໍ່ອາທິດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ປາສີແດງຄວນຖືກຍົກເລີກ:

• ຖ້າມີຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຫຼືອາການແພ້;
• ໃນໄລຍະການດູດນົມແລະການຖືພາ, ແມ່ຍິງຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານປະເພດປາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປາທີ່ມີເກືອ, ເພາະວ່າເກືອຈະຮັກສາທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ອາການບວມທີ່ມີຢູ່ໃນເວລາຖືພາ;
• ທ່ານບໍ່ຄວນກິນປາດິບ - ຜະລິດຕະພັນສາມາດຕິດເຊື້ອແມ່ກາຝາກໄດ້, ສະນັ້ນຕ້ອງມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ;
• ກັບພະຍາດຂອງຕັບຫຼືສັນຍາ gastrointestinal, ການກິນປາແດງແມ່ນ contraindicated;
• ການກິນອາຫານປະເພດເຄັມຫຼືຂົ້ວແມ່ນຖືກແຊກຊ້ອນໃນການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ, hypertension ຫຼື atherosclerosis;
• ໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຊົາກິນເກືອ, ຍ້ອນວ່າມັນຮັກສານ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ;
• ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນເຄັມໃນກໍລະນີທີ່ເປັນພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ເນື່ອງຈາກວ່າເກືອໃນຮ່າງກາຍ, ປະລິມານຂອງແຫຼວທີ່ບໍລິໂພກກໍ່ຈະເພີ່ມຂື້ນເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນເພີ່ມເຕີມຕໍ່ອະໄວຍະວະ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້: ປາບາງຊະນິດມີຄວາມສາມາດໃນການສະສົມທາດບາຫລອດຫຼາຍກ່ວາແນວອື່ນ, ແຕ່ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຈື່ ຈຳ ແນວພັນທັງ ໝົດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຈື່ກົດລະບຽບທົ່ວໄປ: ປາທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ເນື້ອໃນຂອງໂລຫະ ໜັກ ທີ່ສູງໃນຊີ້ນ. ນ້ ຳ ຈືດແມ່ນຊະນິດປາທີ່ສະສົມທາດບາຫຼອດ ໜ້ອຍ.

© Printemps - stock.adobe.com

ຜົນໄດ້ຮັບ

ປາທູເປັນປາທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເມື່ອກິນໃນລະດັບປານກາງແລະເປັນປະ ຈຳ ຈະມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ນອກຈາກນີ້, ປາເປັນແຫຼ່ງໂປຕີນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບນັກກິລາແລະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອົດທົນໃນເວລາອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ trout, ທ່ານສາມາດສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນແຕ່ງກິນປາຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຢ່າກິນອາຫານຂົ້ວ, ເກືອແລະຄວັນຫຼາຍເກີນໄປ.

ເບິ່ງວີດີໂອ: Catching a SUPER RARE TROUT?? Threatened Species Pt 1. THE COLORADO SERIES (ພະຈິກ 2024).